加工冷冻海鳗片

加工冷冻海鳗片

   海鳗是我国沿海主要经济鱼类之一,尤其以浙江、福建、...
加工冷冻鲅鱼片

加工冷冻鲅鱼片

   鲅鱼学名蓝点马鲛,河北、山东沿海称燕鱼,一般称马鲛鱼...
加工冷冻鳕鱼片

加工冷冻鳕鱼片

   鳕鱼属于硬骨鱼类,种类较多。国内市场常见的鳕鱼是鳕...
冷冻熟制螯虾仁的加工技术

冷冻熟制螯虾仁的加工技术

   螯虾俗称淡水龙虾和小龙虾,在江、湖、河浜、池塘、稻...
冷冻梭子蟹的加工技术

冷冻梭子蟹的加工技术

   我国目前主要生产的冻梭子蟹产品为整只冻,分单只、双...
冷冻生扇贝柱的加工技术

冷冻生扇贝柱的加工技术

   扇贝作为食品加工原料,由于含有丰富的呈味氨基酸,因而...
冷冻文蛤肉串的加工技术

冷冻文蛤肉串的加工技术

   近年来,各种优质的风味水产小食品日益受到国内外消费...
冷冻牡蛎肉的加工技术

冷冻牡蛎肉的加工技术

   冷冻牡蛎肉分为生、熟两种。冷冻生牡蛎肉比较简单,就...
冷冻煮蟹肉的加工技术

冷冻煮蟹肉的加工技术

   冷冻煮蟹肉是我国沿海出口水产品之一。近年来,由于美...
冷冻翡翠贻贝的加工技术

冷冻翡翠贻贝的加工技术

   翡翠贻贝属贝科软体动物,俗称“青口”。翡...
墨鱼干的加工技术

墨鱼干的加工技术

   乌贼加工成干品称之为墨鱼干,又称螟蝻鲞,属于生干品之...
紫菜的加工制作

紫菜的加工制作

   紫菜是一种营养价值较高的海藻,其味鲜美,是人们喜食的...
调味紫菜的加工技术

调味紫菜的加工技术

   紫菜是重要的水产食品,味道鲜美又富于营养,且具有降低...
海带的加工技术

海带的加工技术

   海带是一种日常食品,也是化工、医药、食品等工业的重...
楸子罐头的加工技术

楸子罐头的加工技术

   (一)工艺流程
原料→清洗→抽空→装罐&...
低糖木瓜果脯的加工技术

低糖木瓜果脯的加工技术

   (一)产品特色
本品低糖,保持了木瓜天然鲜香风味,具有...
低糖板栗果脯的加工技术

低糖板栗果脯的加工技术

   (一)产品特色
通过淀粉酶糖化处理,将淀粉部分水解,解...
低糖无花果果酱的加工技术

低糖无花果果酱的加工技术

   (一)工艺流程
原料选择→清洗→破碎→...
低糖草莓果脯的加工技术

低糖草莓果脯的加工技术

   (一)工艺流程
原料挑选→清洗→去蒂把&rarr...
天然低糖杨桃脯的加工技术

天然低糖杨桃脯的加工技术

   (一)工艺流程
洗料→清洗→修整→清洗&...
低糖菠萝脯的加工技术

低糖菠萝脯的加工技术

   (一)产品特色
果脯含糖量(以转化糖计)≤50%,具有原...
杏仁发酵酸乳的加工技术

杏仁发酵酸乳的加工技术

   (一)产品特色
以杏仁的干燥种子——苦杏...
核桃乳酸发酵酸奶的加工技术

核桃乳酸发酵酸奶的加工技术

   (一)产品特色
营养丰富,有核桃及乳酸发酵所带来的保...
草莓发酵饮料的加工技术

草莓发酵饮料的加工技术

   (一)产品特色
以新鲜草莓为原料,经分选、破碎、活性...
金樱子酸奶饮料的加工技术

金樱子酸奶饮料的加工技术

   (一)产品特色
金樱子又名糖罐子、糖刺果、糖樱等,是...