配料
蛋糕
细砂糖 200g
软化黄油 200g
全蛋 4个(打散)
速溶面粉 200g
泡打粉 1茶匙
牛奶 2汤匙
软糖糖霜
高脂鲜奶油 200ml
蜂蜜 3汤匙
黑巧克力 200g
做法
1. 加热烤炉至190度。两个20cm三文治模内刷油,铺上不粘烘焙纸。搅拌所有蛋糕配料。
2. 将混合物注入两个模中,抹平。烘焙20分钟。移至钢架冷却。
3. 制作软糖糖霜。将奶油煮沸。关火,加入黄油、蜂蜜和捣碎的巧克力,拌匀。
4. 静置5分钟后,搅拌。1/3的糖霜做夹心,将剩余糖霜涂在蛋糕表层或周围。用巧克力片做装饰。