广式腊肉加工技术

广式腊肉加工技术

   ①配料标准:主料:猪肉100公斤。辅料:细盐3公斤,白糖4公斤...
天津酱肉加工技术

天津酱肉加工技术

   ①配料标准:主料:猪白肉(净肉)5000克。辅料:食盐200克,酱...
五香酱肉(苏州酱肉)加工技术

五香酱肉(苏州酱肉)加工技术

   五香酱肉(又称苏州酱肉)
①配料标准:主料:猪肉5000克...
烤乳猪(脆皮乳猪)

烤乳猪(脆皮乳猪)

   烤乳猪。又称脆皮乳猪,是广东传统风味名吃。
①配料...
博山烤肉加工技术

博山烤肉加工技术

   ①配料标准:主料:10公斤。辅料:精盐200克,花椒皮20克。
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广式香肠加工技术

广式香肠加工技术

   ①配料标准:主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤。辅料:食盐1...
北京香肠加工技术

北京香肠加工技术

   ①配料标准:主料:猪瘦肉42.5公斤,肥膘肉7.5公斤。辅料:精...
金城火腿肠加工技术

金城火腿肠加工技术

  金城火腿肠。火腿肠是根据西式肠类的工艺特点,结合我国...
天津红肠加工技术

天津红肠加工技术

   ①配料标准:主料:生猪肉(肥瘦比例不限)50公斤。辅料:食...
太仓肉松加工技术

太仓肉松加工技术

   ①配料标准:主料:猪瘦肉50公斤。辅料:酱油15公斤,白糖1.5...
香辣猪肉干技术

香辣猪肉干技术

   ①配料标准:主料:猪瘦肉10公斤。辅料:精盐200克,酱油400...
上海猪肉脯加工技术

上海猪肉脯加工技术

   ①配料标准:主料:猪瘦肉5公斤。辅料:精盐125克,无色酱油5...
清真酱牛肉制作技术

清真酱牛肉制作技术

   (1)配料标准。主料:生牛肉100公斤。辅料:黄酱10公斤,食...
五香牛肉加工技术

五香牛肉加工技术

   (1)配料标准。主料:牛肉5公斤。辅料:食盐300克, 白糖150...
腊牛肉加工技术

腊牛肉加工技术

   (1)配料标准。主料:生牛肉90公斤。辅料:食盐2.5公斤,鲜...
牛肉香肠加工技术

牛肉香肠加工技术

   (1)配料标准。主料:生牛肉35公斤,猪肥膘肉15公斤。辅料...
玉米方便面加工技术

玉米方便面加工技术

   玉米尽管营养丰富,但由于直接食用口感不佳,许多人对其...
玉米挂面加工技术

玉米挂面加工技术

   挂面因食用方便、耐贮藏而深受广大消费者的欢迎。玉...
玉米晶丝加工技术

玉米晶丝加工技术

   玉米晶丝以玉米为主要原料制成,含有人体必需的各种微...
玉米粉皮加工技术

玉米粉皮加工技术

   加工玉米粉皮的原料与玉米粉条基本相同,但制作方法简...
玉米粉丝加工技术

玉米粉丝加工技术

   本工艺采用粉丝机生产粉丝,具有加工成本低,效率高,工艺...
甜玉米饮料加工技术

甜玉米饮料加工技术

   甜玉米饮料是以乳熟期的甜玉米为原料,经榨汁、加水、...
玉米茶加工技术

玉米茶加工技术

   玉米茶是以玉米和药食兼用的决明子为主要原料制成的...
玉米花丝饮料加工技术

玉米花丝饮料加工技术

   加工甜玉米、糯玉米和玉米笋时,有许多新鲜的玉米花丝...
玉米胚蛋白饮料加工技术

玉米胚蛋白饮料加工技术

   这是以生产酒精、淀粉等产品的副产品——...