(1)配料标准。主料：羊肉100公斤。辅料：干黄酱10公斤，食...

　　 (1)配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：酱油100克，白糖100...

　　 (1)配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：精盐50克，无色酱油2...

　　 (1)配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：精盐150克，白糖150...

　　 (1)配料标准。按每锅200只鸡计算，加入配料为：大茴香100...

　　 (1)配料标准。按白条鸡10公斤计，配料为：食盐500克，花椒...

　　 (1)配料标准。主料：活鸡1只。辅料：食盐30克，鲜姜、大葱...

　　 (1)配料标准。以体重1公斤的一只鸡计，配料用量为：食盐5...

　　 (1)配料标准。以体重1公斤的一只鸡计，配料用量为：食盐3...

　　 配料标准。重量1公斤一只鸡的配料量为：食盐100克，鲜姜...

　　 (1)配料标准。主料：鸡肉10公斤。辅料：精盐280克，白糖460...

　　 (1)配料。北京填鸭一只，重约2～2.5公斤，麦芽糖水适量。
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　　 (1)配料标准。主料：新鲜光鸭5公斤。干腌辅料：精盐3～3.5...

　　 (1)配料标准。主料：光鹅一只。辅料：食盐25克，老酒25克，大...

　　 (1) 普通笋干 选用毛竹笋，在清明前后开始采掘，剥去笋壳...

　　 (1)工艺流程 原料选择→护色→预煮→冷...

　　 (1)工艺流程 原料选择→剥壳分级→预煮漂洗&...

　　 ①工艺流程：原料选择→清洗→修整→热烫&...

　　 (1)配料 大白菜100千克，盐3.6千克，大蒜泥3.5～4.0千克(加...

　　 (1)配料 鲜大头菜100千克，盐12千克，辣椒粉、花椒、甘草...

　　 (1)配料 一般每生产100千克成品榨菜，耗用鲜菜 300～350...

　　 (1)配料 鲜大头菜100千克，盐8.5千克，浓饴糖 2.5千克，红...

　　 (1)配料 鲜萝卜100千克，食盐6.5千克，辣椒粉、五香粉各...

　　 我国目前加工的冷冻海水整条鱼产品有冻鲳鱼、冻鲅鱼...

　　 马面又叫橡皮鱼，为暖水性中下层鱼类，有季节性洄游习性，...