药用蒲公英的加工技术

药用蒲公英的加工技术

   蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等,属菊科,为多年...
猪血香肠的加工技术

猪血香肠的加工技术

   一、基本配料

主料:猪血4kg,肥肉3.5kg,猪皮1.5kg,熟淀粉0...
红烧牛肉粉包

红烧牛肉粉包

   1、 红烧牛肉粉包生产配方如下:

味精 99% 14公斤、...
红烧牛肉酱包

红烧牛肉酱包

   1、 酱包生产配方

棕榈油 40 公斤、牛油10公斤、博...
红糖紫米糕

红糖紫米糕

   原料:

紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙...
花色豆腐的工艺

花色豆腐的工艺

   花色豆腐与普通豆腐相比较,在豆腐高营养基础上,增加了...
精武鸭脖子配方及工艺

精武鸭脖子配方及工艺

   原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、...
麻辣香酥乳鸽的加工

麻辣香酥乳鸽的加工

   乳鸽营养丰富,味美可口,易于消化,为肉中 上品,每100克可...
糯玉米罐头的加工

糯玉米罐头的加工

   糯玉米是一种优良玉米品种,其含淀粉65.12%、蛋白质9.25...
曲奇制作工艺

曲奇制作工艺

   一 配方

酥油700克,糖粉420克,鸡蛋200克,低筋面粉1000...
速冻青豌豆的加工

速冻青豌豆的加工

   ①预处理 去壳后用分级机将豆粒分为直径7~8毫米、8~9毫...
心香芋

心香芋

   材料: 面粉 500克、水250ml、香芋油滴、酵母5克、泡...
缤纷水果沙拉

缤纷水果沙拉

   主料:西瓜、橙子、哈密瓜、菠萝、苹果、草莓、火龙果...
巴豆的采收加工及用途

巴豆的采收加工及用途

   采收加工:种植5—6年后即可结果。每年于8—...
魔芋加工增值三法

魔芋加工增值三法

   魔芋是一种块根类蔬菜,其加工包装的产品,在国内外市场...
低盐乳酸辣椒加工工艺

低盐乳酸辣椒加工工艺

   低盐乳酸辣椒加工主要通过接种纯乳酸抑制杂菌,并利用...
速冻玉米的加工

速冻玉米的加工

   近年来国际市场时速冻玉米的需求量日益增大,甜玉米和...
甜玉米牛奶饮料

甜玉米牛奶饮料

   甜玉米奶是以甜玉米原汁,鲜牛奶(或奶粉)为主要原料,辅以...
鲜甘薯绿色加工四法

鲜甘薯绿色加工四法

   一、甘薯豆腐 甘薯豆腐具有味淡、色白且营养价值高的...
椰汁年糕

椰汁年糕

   材料:糯米粉675克,米粉225克,椰奶1罐,白糖50克,生姜3~4片...
玉米膨化糕的加工

玉米膨化糕的加工

   玉米膨化糕是以玉米为主要原料经过膨化后,与砂糖、糖...
芝麻花生营养豆腐的加工

芝麻花生营养豆腐的加工

   1.选料 选择无虫蛀、无霉腐、色泽光亮、籽粒饱满的黄...
胡萝卜、山楂复合果酱的制作

胡萝卜、山楂复合果酱的制作

   一、工艺流程 选料→清洗→修整、切分→...
胡萝卜汁冰淇淋

胡萝卜汁冰淇淋

   胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体吸收后可转化为VA,VA具...
几种臭豆腐的做法

几种臭豆腐的做法

   毛豆煎臭豆腐

做法:臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。...