鲜奶碗糕

鲜奶碗糕

   原料配方 面粉500克、白糖375克、鸡蛋清2个、鲜牛奶2...
珍酥糕

珍酥糕

   珍酥糕的形状和制作方法与苏式葱油桃酥很类似,但口味...
蒸上白糖切糕

蒸上白糖切糕

   原料配方(制70块) 细糯米粉2.5公斤、绵白糖1.5公斤、...
豆腐高产七步走

豆腐高产七步走

   0.5千克黄豆用老办法制作,通常只能产2千克豆腐,如用下...
甘薯淀粉的制取技术

甘薯淀粉的制取技术

   利用甘薯制取淀粉是一项简便易学、易于推广的适用技...
牧草叶蛋白的加工

牧草叶蛋白的加工

   叶蛋白是单胃畜禽和鱼类的优质蛋白质饲料来源。将7%~9...
鲜菊花加工方法

鲜菊花加工方法

   1、整理。

采收的鲜菊花不宜久置,要立即整理,剔除...
甘薯乳粉的加工技术

甘薯乳粉的加工技术

   1、产品特点:色泽浅白,水溶性好,甜度适口,容易消化,营养丰...
蛤蚧干加工技术

蛤蚧干加工技术

   蛤蚧是名贵中药材,有的人捉到蛤蚧不知如何加工成蛤蚧...
海蜇皮软罐头加工工艺

海蜇皮软罐头加工工艺

   海蜇是生长在海洋中的大型食用水母,属肠腔动物,分布广,...
黑豆保健挂面

黑豆保健挂面

   将黑豆粉以适当的比例添加到面粉中制成黑豆挂面,提高...
黄豆制做腊八豆

黄豆制做腊八豆

   腊八豆是黄豆加工后的产品,由于其含有丰富的营养成分,...
黑茶的制造工艺

黑茶的制造工艺

   黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆...
黑豆保健饮料

黑豆保健饮料

   黑豆保健饮料具有强心、消炎、止咳及治疗声音嘶哑等...
花生片的制作方法

花生片的制作方法

   主要原料 花生果2公斤、白糖1.2公斤、饴糖半勺。

设...
辣香牡蛎软罐头的加工

辣香牡蛎软罐头的加工

   牡蛎,又称蚝、海蛎等,是一种味道鲜美,营养价值高,肉质为...
灵芝保健茶加工技术

灵芝保健茶加工技术

   开发灵芝保健茶,能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶...
琵琶虾的加工

琵琶虾的加工

   琵琶虾也叫虾爬子,学名口虾姑。体形平扁,腹足及尾扇发...
圣女果脯的制作工艺

圣女果脯的制作工艺

   圣女果又叫水果番茄,其形状多为鸡心形,晶莹透彻,十分令...
四种猪食品加工技术

四种猪食品加工技术

   (一)层层脆猪耳

1、原料选择 猪耳原料必须经卫生检查...
五种著名的禽蛋加工方法

五种著名的禽蛋加工方法

   一、益阳松花皮蛋

湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外,它的...
用冷榨豆饼生产优质豆腐的方法

用冷榨豆饼生产优质豆腐的方法

   目前,在农副产品深加工上,为了充分利用大豆的营养价值...
酱卤猪肉技术

酱卤猪肉技术

  青岛特色酱卤猪头肉生产工艺及配方
特色名吃“青...
油条的加工

油条的加工

   油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成...
黑豆保健挂面

黑豆保健挂面

   将黑豆粉以适当的比例添加到面粉中制成黑豆挂面,提高...