山东金丝蒸饼

山东金丝蒸饼

   原料配方 精粉2.5公斤、老肥250克、碱面50克、金丝小...
蛇的加工利用方法

蛇的加工利用方法

   蛇几乎是全身是宝,综合利用经济效益很高,其综合利用主...
松针粉的加工方法

松针粉的加工方法

   利用松针叶加工成饲料,解决蛋白质饲料的不足,是当前畜...
糖水染色草莓罐头的生产工艺

糖水染色草莓罐头的生产工艺

   草莓属蔷薇科草莓属,为多年生草本植物,果实色艳而形美,...
西樵大饼

西樵大饼

   原料配方 富强粉5公斤、白砂糖3.5公斤、清水2.1公斤...
鲜花滕萝饼

鲜花滕萝饼

   原料配方

皮料:富强粉8公斤、白糖0.5公斤、白油1.5...
椰蓉杏仁饼

椰蓉杏仁饼

   原料配方

绿豆粉24.75公斤、绵白糖19.5公斤、熟猪...
小凤饼

小凤饼

   小凤饼是广式的著名糕点,原称鸡仔饼或凤饼,因有腐乳香...
樱饼

樱饼

   原料配方 糯米5公斤、白糖800克、豆沙馅5公斤、樱树...
玉米糕点馅的制作

玉米糕点馅的制作

   主要原料:玉米淀粉1公斤、白糖125公斤、稀糖 0.25公斤...
茶香瓜子的加工技术

茶香瓜子的加工技术

   茶香瓜子外壳色泽呈浅红色,不仅具有品质、风味佳,吃味...
长豇豆干加工的技术

长豇豆干加工的技术

   1、品种选择

长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3...
保健柿醋生产技术

保健柿醋生产技术

   利用坠落、破损、不宜鲜食的柿子和制作柿饼的下脚料...
百合脯制作

百合脯制作

   1、备料。选用约9成熟的优质鳞茎,分外、中、内逐层剥...
白哺鸡竹笋加工和保鲜

白哺鸡竹笋加工和保鲜

   白哺鸡竹笋上市季节正是其他竹笋供笋旺季,笋价较低,为...
海带保健酱油酿制工艺

海带保健酱油酿制工艺

   海带作为一种天然食品,具有很高的营养价值,它含有陆地...
红薯粉皮的加工

红薯粉皮的加工

   粉皮加工工艺流程:调糊——上旋蒸糊—...
桔梗保健饮料的加工技术

桔梗保健饮料的加工技术

   桔梗,别名包袱花、铃铛花,为桔梗科桔梗属多年生草本植...
绿茶的炒制技术

绿茶的炒制技术

   鲜叶采摘:采摘时间为清明前至谷雨前后。标准为:特级,一...
苹果冰淇淋的制作技术

苹果冰淇淋的制作技术

   苹果富含多种维生素和酶类,又含有较多的食物纤维。具...
水晶饺子的制作技术

水晶饺子的制作技术

   饺子是中国特有的传统食品,深受人们喜爱。水晶饺子外...
仙人掌罐头的制作工艺

仙人掌罐头的制作工艺

   仙人掌具有滋补强壮作用。用其作主料,辅以桂圆、莲子...
扬州乳黄瓜的加工技术

扬州乳黄瓜的加工技术

   扬州乳黄瓜是扬州酱菜的代表之一,产品以鲜、甜、脆、...
猕猴桃茶的制作方法

猕猴桃茶的制作方法

   原料:温开水200克,猕猴桃100克、白糖100克。

制作:先...
白云凤爪的加工技术

白云凤爪的加工技术

   白云凤爪是广东地区的开胃风味小吃,它以物美价廉的冻...