番茄红素生产工艺及应用

番茄红素生产工艺及应用

   该项目以新疆生产的番茄为原料,采用生物酶法处理、超...
枸杞茶的制作技术

枸杞茶的制作技术

   枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料,经加工而成...
山植酱加工技术

山植酱加工技术

   1.工艺流程

原料选择→清洗→去萼片、果梗,...
速冻南瓜饼加工工艺操作规程

速冻南瓜饼加工工艺操作规程

   1原料验收

1.1 原料形状完好,无污染、无腐烂现象,内...
桃子果泥加工技术

桃子果泥加工技术

   桃果泥工艺流程

原料选择→切分→去皮&rar...
木薯淀粉生产工艺

木薯淀粉生产工艺

  1 概述

木薯淀粉主要用作食品、制糖、医药、饲料、纺...
结晶葡萄糖的生产工艺和操作要点

结晶葡萄糖的生产工艺和操作要点

   1. 工艺流程图:

调粉液化→糖化→配料&rarr...
果酱生产新技术技术

果酱生产新技术技术

   1、原料处理 水果要求成熟度高,果胶和果酸含量较高。...
菇蒜辣酱的加工

菇蒜辣酱的加工

   新型复合调味品——菇蒜辣酱,既可自食,又可...
PET广口瓶受番茄酱助推前景良好

PET广口瓶受番茄酱助推前景良好

   目前,世界范围内番茄的种植区域较为固定,由于受到气候...
豌豆豆奶的生产技术

豌豆豆奶的生产技术

   
一、工艺流程。豌豆、大豆→预清理→浸泡...
麻辣牛蒡丝的加工技术

麻辣牛蒡丝的加工技术

   牛蒡又称大力子,属菊科2-3年生草本植物。根茎为肉质,含...
优质咸肉的制作方法

优质咸肉的制作方法

   符合国家规定的咸肉标准,外表干燥、清洁,肉质紧密而结...
低盐嫩化盐水鸭制作工艺

低盐嫩化盐水鸭制作工艺

   1、原料准备。 鸭胚要求新鲜,无病,无异味。若加工冻鸭...
野味酱鸭的加工

野味酱鸭的加工

   一、工艺流程

选择原料→宰杀→腌制→...
风味香椿的加工技术

风味香椿的加工技术

   香椿,又名香椿芽、椿芽、香椿头等,是深受人们青睐的绿...
芦荟豆腐的制作

芦荟豆腐的制作

   以芦荟、大豆为原料制成的芦荟汁豆腐,保留了芦荟和大...
油茶的采集与加工

油茶的采集与加工

   一、采收:油茶品种较多,果实成熟期一般在10-11月上旬,成...
芦笋茶制作工艺

芦笋茶制作工艺

   一、工艺流程:

原料采摘-摊晾-滚筒杀青-风凉-热风...
干糖麻花

干糖麻花

   原料配方 皮料:富强粉7.5公斤、生油1.5公斤、炸油7.5...
鲜草莓速冻加工技术

鲜草莓速冻加工技术

   1、原料:选择果实形态端正,大小接近,成熟度及色泽较一致...
红姜片的加工方法

红姜片的加工方法

   将生姜洗净,去皮后切成片漂水5-7天,再换水漂洗7-10天。...
甜酱姜芽的腌渍方法

甜酱姜芽的腌渍方法

   甜酱姜芽是用腌姜芽加工而成。

加工方法:先将腌姜芽...
珍贵鲍鱼精加工

珍贵鲍鱼精加工

   鲍鱼其实并非鱼类,而是一种单壳贝类,古代称鳆或石决明...
三丁大包

三丁大包

   三丁大包是由扬州100“年老店”“富...