原料配方 山芋500克 冬瓜500克 果酱200克 肥肉丁100...

　　 一、基本配料 主料：猪血4kg，肥肉3．5kg，猪皮1．5kg，熟淀粉0．5k...

　　 工艺流程:

原料肉验收—解冻—绞肉&mdas...

　　 原料：

猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。 辅料：

姜片、...

　　 原料配方 白菜3千克 食盐670克 蒜苗450克 白酒30克 ...

　　 1.工艺流程:原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配...

　　 1.投料配方：（出品率：105±3%）

1.1 配方：

富强粉...

　　 1.工艺流程

烧鸡生产工艺流程图：
选料① --- 解 冻...

　　 板栗是我国的特产干果之一，其果仁肥厚，营养丰富，除含有4...

　　 1.工艺流程 黑芝麻－筛选－炒香－清洗－水煮－磨浆－调配 灌装－杀...

　　 材料：

水磨糯米粉.....200g

水.....适量

日式抹...

　　 0　前言 秋子梨(Pyrus Ussuriensis Maxim)是东北及华...

　　 一、 材料和设备

材料：鸡蛋、食盐、糖、料酒、天博...

　　 传统烧鸡类产品油润感强，香料味较大，且该类产品要长途...

　　 近年来，传统的酱卤制品逐渐实现了从作坊往批量生产的...

　　 烤鸡架作为一种美味的肉类食品一直深受广大消费者的...

　　 牛肉贡丸是一种采用新鲜牛腿肉为主要原料，辅以天然香...

　　 肉制品行业经过近几年迅猛发展，出现了前所未有的繁荣...

　　 香酥饼干一般是咸味的，与甜饼干不同，它使用生物膨松剂&...

　　 麦粒素是将多种谷物混合膨化后形成的膨化球，均匀的涂...

　　 香菇大蒜调味酱以香菇、大蒜为主要原料，经过粉碎、胶...

　　 休闲食品的特点是风味鲜美，热值低，无饱腹感，清新爽口，是...

　　 鸡肉水晶火腿是一种采用整鸡为主要原料，经过炖煮、去...

　　 肉类制品的脱水干制是一种较为普遍的加工和储藏手段，...

　　 鸡肉烤肠是一种采用鸡肉为主要原料，经过原料绞制、滚...