调味的方式又称调味手段，是根据菜肴味道的要求，针对原...

　　一、 红烧牛肉味

通常一碗好的红烧牛肉味方便面冲泡...

　　 最近几年，随着肉制品工业的发展，香精发挥的作用越来越...

　　 烧鸡是我国传统的家禽熟制品之一，色泽鲜艳、油光闪亮...

　　 速溶花生晶是一种高蛋白、低酯肪的速溶保健饮料其蛋...

　　 1　材料与实验方法 1．1主要材料与试剂

麦胚、芦荟、...

　　 1 胡萝卜汁生产工艺及早作要点

1.1 生产工艺

原...

　　 1．冷冻面条生产工艺简介：配料和面→静置松弛→...

　　 甜面酱是人们比较喜欢的一种调味佳品。它滋味香甜，鲜...

　　 魔芋挂面的加工工艺流程是：

面粉、水、添加剂→...

　　 主料：鸡小里脊一条约20克。

配料：虾仁20克，猪肥膘5克，...

　　 原料：高筋粉200克。低筋粉100克。鸡蛋350克。白糖250...

　　 1　工艺流程
原料采收→原料处理(去泥、去皮、...

　　 烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍后添...

　　1　采收

1.1　果实成熟期

枣果在生长发育过程中,其...

　　 主料：鲜黄花菜。 辅料：甜面酱、酱油、精盐。 数量：按黄...

　　 天然低度、低甜型葡萄酒是一种“产地产品&rdquo...

　　 工艺流程：原料验收→裹蜜→裹粉→油炸&ra...

　　 一、毛坯制作： 彻底解冻——剪指尖—&...

　　 去骨火腿是用猪后大腿经整形 、腌制、去骨、包扎成型...

　　 生熏腿又称生火腿，简称熏腿。成品外形象乐器琵琶，与金...

　　 【原料】

猪腰100克、猪肥瘦肉（各半）400克、猪肥膘肉...

　　 原料配方 土豆1千克 生菜油500克(实耗50克) 盐10克 ...

　　 原料配方 红心苕500克 菜油500克(耗60克) 汤圆粉150...

　　 原料配方 薯粉(或薯泥)1.5千克 面粉1千克 白糖250克 ...