1、工艺流程。选料→去皮→切料→预煮&r...

　　 （一）工艺流程：原料选择→预处理→磨浆→制...

　　 复合绿色果蔬汁，集营养、保健于一体，是低热量食物。其...

　　 （一）工艺流程：原料处理→加水煮沸→过滤→...

　　 原料配方 富强粉25公斤、多维素葡萄糖1公斤、鸡蛋2.5...

　　　1.配方 猪肉100公斤，其中瘦肉占60％～70％，肥肉占40％～30％，冬瓜蜜...

　　 黑麻酥又名芝麻夹心糕，历史较久，除作糕点食用外，还可以...

　　 ①原料处理

选用熟期一致、优质、粒大饱满、无病虫...

　　 ⑴配料比例：鲜辣椒5公斤，食盐0.5公斤，酱油2公斤左右。

...

　　 原料配方

馅料：牛肉350克、油咖喱30克、洋葱100克、...

　　 1、工艺流程。选料→洗涤→破碎→酶解&r...

　　 （一）工艺流程：原料→浸泡→预煮→去皮&rarr...

　　 原料配方(制100只)上白面粉5公斤、酵种250克、豌豆苗...

　　 印糕是圆形小块，表面呈黄色，甜而松酥，糕面印有各种图案，...

　　
周村酥烧饼是山东淄博市周村的传统名点。它以薄、...

　　 一.生产工艺流程

白砂糖→熬制→过滤

红...

　　 选7-8成熟的平菇，去掉菇脚，洗净。

以100千克鲜菇5千...

　　 茭白是一种普通的季节性水生蔬菜，通常以鲜食为主。其...

　　 （一）工艺流程：原料→挑选→清洗→去皮&rarr...

　　 （一）原料

主料：肉鸽2只

配料：葱花、姜末各3克、葱段...

　　 一、加工方法：原料选择→剪果→分级→清...

　　 魔芋，又名鬼芋，系天南星科魔芋属多年生草本植物。以地...

　　 （1）原料选择 选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组...

　　 原料配方 鸡蛋1500克、白砂糖750克、面粉400克、杏仁...

　　 （一）原料：柿饼肉馅土20克，洋菜（琼脂）100克，白糖120克，水500克...