（一）操作要点：

1.配料：酸枣粉中加入适量热水浸泡1小时，...

　　 液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经...

　　 压榨取油是广大农村用得非常广泛的一种小型制油工艺，...

　　 酱制牛肉是中国传统的红烧牛肉、五香牛肉类制品。本...

　　 配料及比例：鲜大头菜10kg，盐1.8kg，酱油0.6kg，红糖0.2kg，陈...

　　 原料配方 富强粉100公斤、白砂糖26公斤、猪油4公斤、...

　　 一、西米水晶钵仔糕材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，...

　　 原料配方

蛋糕底：富强粉3公斤、白砂糖3.375公斤、鲜...

　　 原料配方 富强粉1.5公斤、猪油550克、白砂糖(或糖浆)...

　　 原料配方

蛋糕底：富强粉500克、白砂糖500克、鲜蛋1...

　　 瑞士生产的一种新的面类食品“鼓丝鼓丝”，...

　　 一、原料与设备

原料：从市场上购买一般蚕豆辣酱为主...

　　 随着我国肉鸡出口加工企业的不断增加，鸡肉类油炸品的...

　　 一、原料：100Kg（水+原料=水1：原料1）

二、配料：

A：三聚...

　　 浸出法制油

1．浸出法制油的基本过程 浸出法制油是应...

　　 随着人民生活水平的提高和超市冷链的发展,烤肉制品产...

　　 奶啤饮料的生产技术是将酸奶饮料加工技术与啤酒生产...

　　 山东西靠中原，东邻大海，北方肉制品特色浓郁。除莱芜香...

　　 刀豆酱 将成熟的新鲜刀豆剥壳去皮，用清水反复浸泡3次，...

　　 一、脱水马齿苋 采取未开花或结籽的嫩茎叶，现采现加工...

　　 冷水脱涩将柿果装入筐内，浸于池塘中，5～7天即可脱涩。或...

　　 一、香辣黄瓜的加工 1、配料比：黄瓜50千克，白砂糖50千...

　　 适时采摘这是成品菇色泽鲜艳的基础香菇烘烤变色的主...

　　 按传统糖液熬煮方法加工制成的琥珀辣椒会失去辣椒原...

　　 选果：用于速冻加工的桃果要求肉质细致，粗纤维少，风味良...