低盐蘑菇酱的制作工艺

低盐蘑菇酱的制作工艺

   目前,人们的消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发...
仙人掌泡菜的制作工艺

仙人掌泡菜的制作工艺

   从仙人掌的风味和特点看,很适合加工制成泡菜,将泡菜装...
冰皮蛋糕

冰皮蛋糕

   原料配方

蛋糕底:富强粉3公斤、白砂糖3.375公斤、鲜...
朱古力忌林蛋糕

朱古力忌林蛋糕

   原料配方

蛋糕底:富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖90...
夹心蒸蛋糕

夹心蒸蛋糕

   夹心蒸蛋糕是历史悠久,很受群众欢迎的蛋糕品种。除具...
苹果浆渣挂面

苹果浆渣挂面

   在小麦粉中添加苹果浆渣加工制成面条。食品中的纤维...
纤维面包

纤维面包

   用苹果渣中的纤维加工纤维面包。从营养学的角度来看,...
佛手酥

佛手酥

   原料配方 富强粉3.25公斤、苏打17.5克、绵白糖0.85公...
红辣酱加工方法

红辣酱加工方法

   ⑴配料比例:红辣椒5公斤,盐0.75公斤,花椒30克,大茴香50克...
葛粉的精加工技术

葛粉的精加工技术

   葛粉是野生葛根中所含的淀粉、蛋白质、脂肪等混合物,...
平菇什锦菜的制作工艺

平菇什锦菜的制作工艺

   原料配方:鲜平菇5.2公斤,大头菜、豇豆、芹菜各2公斤,咸...
食香萝卜的加工工艺

食香萝卜的加工工艺

   原料配方:鲜白萝卜5公斤,盐、醋各500克,生姜100克,橘皮50...
食用猪皮的加工技巧

食用猪皮的加工技巧

   猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,其蛋白质含量...
甜酱甘露的腌渍方法

甜酱甘露的腌渍方法

   加工方法:将甘露过筛除去杂质,掰掉甘露把,洗净后装入布...
澳大利亚的核桃采收与加工

澳大利亚的核桃采收与加工

   1、澳大利亚的核桃采收   

澳大利亚的核桃一般是...
草饼的加工工艺

草饼的加工工艺

   草饼(又叫麻),是一种流行于台湾、香港等地的精致小点心,...
黄花菜的采收与加工

黄花菜的采收与加工

   黄花菜又称金针菜,以肥嫩的花蕾供食用。其早、中、晚...
活鳗鱼的加工方法

活鳗鱼的加工方法

   鳗鱼活力十足,浑身又有一层粘液,抓都抓不住,宰杀当然困...
几种蔬菜干态蜜饯制作技术

几种蔬菜干态蜜饯制作技术

   蔬菜干态蜜饯加工技术,制作工艺简单,操作容易,大小规模...
鹿尾的加工

鹿尾的加工

   鹿尾是由尾椎、腔、肌肉纤维、脂肪组织、尾腺、结缔...
圣诞老人蛋糕

圣诞老人蛋糕

   原料配方 黄油1公斤、白砂糖1公斤、鸡蛋1公斤、面粉1...
驴肉干的生产工艺

驴肉干的生产工艺

   一、材料

⑴驴肉:市售的新鲜驴肉。

⑵食盐:市售的...
奶油条酥

奶油条酥

   原料配方

面粉1.2公斤、白糖600克、奶油600克、牛...
日本对虾收获与加工

日本对虾收获与加工

   一、收获方法

达到商品规格即可起捕上市,目前对池养...
柿叶茶的加工制作

柿叶茶的加工制作

   柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品...