一、原料处理 选用新鲜、肉厚、无腐烂、无虫害、大小...

　　 芦笋营养价值较高，特别是芦丁，不但可暖胃、利尿和增进...

　　 苦菜是一种多年生草本植物，分布于全国各地，其营养高于...

　　 1、工艺流程：原料验收→挑选→切段→复选...

　　 蒜薹罐头以优质的鲜蒜薹、红辣椒、 葱头和蒜片等原料...

　　 一、原料选择

选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的...

　　 葡萄汁

1、原料处理：选用粒大色浓、充分成熟、无病...

　　 鲍鱼又叫将军帽，古代称为“鳆”。其外壳中...

　　 （一）鲜叶（原叶）之选择：玉露茶所取用之原叶，较之一般绿茶尤...

　　 由于杂粮饮料中含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素，在生...

　　 蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。...

　　 桂花坛焖鸡，其历史悠久，起源于明朝洪武年间。明代的开...

　　 骨胶、骨油、骨粉在化工、机械、医疗、饲养方面用途...

　　 北五味子果为传统中药材，应用历史悠久，畅销国内外。北...

　　 材料：

鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许

做法：

...

　　 原料

鹰粟粉100克，奶粉50克，吉士粉20克，白糖30克。

...

　　 一、牛奶冰淇淋

原料配方：鲜牛奶500克、奶油12.5克...

　　 一、加工方法是:

1、将牛蛙内脏及废弃物,用开水煮...

　　 春砂仁以果实或种子入药，有温脾健胃、消食安胎的作用...

　　 1、采后处理

(1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有...

　　 【主料】

精粉500克，澄沙馅100克。

【辅料】

熟...

　　 原料：芒果、椰汁、西米、红豆、碎冰

做法：

1. 西米...

　　 用土豆、红苕等原料制作的食醋，不仅色泽黑褐，酸香浓厚， ...

　　 无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它...

　　 西瓜鸡肉质鲜嫩爽品，鸡香浓郁，瓜香清淡。其制作工艺如...