烫面炸糕的制作方法

烫面炸糕的制作方法

   本品有红果、桂花白糖、豆沙、针锦等多种馅心。下面...
红薯杏仁

红薯杏仁

   原料:

美国加州杏仁 100克,红薯干20克,糖200克,芝麻1小...
琥珀核桃仁加工工艺

琥珀核桃仁加工工艺

   (1) 去杂、清洗。在流动水槽中清洗核桃仁粘附的污染...
火腿蛋三明治

火腿蛋三明治

   材料:

方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、...
松露巧克力

松露巧克力

   材料:苦甜巧克力(bitter-sweetchocolate)140克,鲜奶油1...
重阳花糕

重阳花糕

   原料:

主科:上白面粉

配料:红、绿丝各50克,糯米酒汁2...
咖喱牛肉软罐头工艺

咖喱牛肉软罐头工艺

   一、原料处理:

1、牛肉处理:【得率约80%】

⑴切片拌...
风味榨菜加工技术

风味榨菜加工技术

   家庭风味榨菜,是以传统方法腌制生产的不加辣椒末及香...
自制泡芙

自制泡芙

   材料:

牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖1...
糖水红薯圆子

糖水红薯圆子

   配料: 红薯、糯米粉、白糖

操作:

第一步,把一个红...
尾参加工技术

尾参加工技术

   尾参干制品以身干条长、肥壮、黄白色、光泽油润、半...
无糖蛋糕

无糖蛋糕

   材料:低筋面粉1000g,液体麦芽糖醇1000g,鸡蛋1000G,蛋白糖...
油炸胡萝卜脆片

油炸胡萝卜脆片

   油炸胡萝卜脆片,颜色盈人,含油适度,食甜脆香,是现代理想...
黑豆麻辣蛋白肉

黑豆麻辣蛋白肉

   黑豆麻辣蛋白肉是以黑豆组织蛋白或蛋白纤维素为主料...
花生壳酱油

花生壳酱油

   花生壳酱油一、部分代替豆饼 花生壳的主要成分为半纤...
凉粉草制作美味豆腐技术

凉粉草制作美味豆腐技术

   凉粉草,又称仙人草。用它加工出的食品属绿色保健食品,...
灵芝精粉的加工技术

灵芝精粉的加工技术

   加工工艺,一般采用直接磨粉或提取液干燥成粉。直接磨...
内脂豆腐制作方法

内脂豆腐制作方法

   内脂豆腐以β-葡萄糖酸内脂为凝固剂,制作工艺简单...
南瓜爽口丝的制作方法

南瓜爽口丝的制作方法

   南瓜,又称倭瓜,属葫芦科草本植物,有补中益气、润肺化痰,...
去皮芋头的加工保鲜技术

去皮芋头的加工保鲜技术

   一、工艺流程:

原料选择→去皮→浸硫→...
日本酸豆乳

日本酸豆乳

   豆浆在日本叫做豆乳,将它制成酸豆乳很受消费者欢迎。
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糖水甘薯罐头

糖水甘薯罐头

   原料验收-→浸泡、清洗、消毒-→去皮、护色-...
桃的速冻方法

桃的速冻方法

   选果:用于速冻加工的桃果要求肉质细致,粗纤维少,风味良...
五加皮的采收与加工技术

五加皮的采收与加工技术

   一、药用与分布。五加皮,别名南五加皮、加皮、五加、...
鲜鸭肫的加工方法

鲜鸭肫的加工方法

   剖洗:从鲜鸭肫右侧的中间,用刀斜剖开半边,剥去鸭肫皮,清...