梅花糕是无锡风味小吃。它选用上等面粉，将发酵粉和水...

　　 1．配料

次菇或干菇脚420克、奶粉150克、白糖160克、...

　　 南霞泥鳅粉干从选料到加工，都是很讲究的。　　

首先...

　　 原料

苹果2个、蛋黄酱100克、鸡蛋2个、糖少许、黄...

　　 1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒...

　　 主料:大豆300克

辅料:鸡蛋150克、淀粉(蚕豆)30克

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　　 材料:

腰豆170克、中筋粉190克、发粉1/2茶匙、牛油...

　　 主料:豌豆150克、玉米（鲜）300克、糯米粉200克。

调料...

　　 原料配方：鸡味圈的原料主要包括谷物粉，不同口味的调味...

　　 夹心香辣茄干，是赣东北的土特产品，它集香、辣、甜、咸...

　　 1、 工艺流程 选料 →制泥 →制柑桔皮粉 &ra...

　　 传统果丹皮以山楂为原料，而最常见的番茄也能生产果丹...

　　 一、原料成熟度在8～9成以上，无腐烂、霉变及生果。　　
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　　 金瓜是上海市崇明岛的传统特产，色泽金黄、自然成丝、...

　　 红尖辣椒是目前国内外销量最大的辣味品，但用传统的方...

　　 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10...

　　 选料选择果形大小一致，成熟度在七至八成，肉质厚，水分含...

　　 水果中含有丰富的糖质资源，是酿醋用的上等原料，与粮食...

　　 1、工艺流程：原料—→挑选—→清洗...

　　 西瓜豆豉气味醇香，柔和爽口，后味绵长并回甜，酯香、酱香...

　　 洋葱，又名圆葱、球葱、玉葱、葱头等，具有较高的食用价...

　　 原料：

里脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1个，面粉，面包糠（或面包）

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　　 1、 工艺流程 原料 →混合 →发酵 →蒸...

　　 一、操作方法

1、容器消毒。

①0.5‰高锰...

　　 吉利丁片3克、细砂糖35克、牛奶600克、伯爵红茶叶20...