膨化土豆酥

膨化土豆酥

   1、 工艺流程 原料 →粉碎过筛 →混料 &rarr...
蜜瓜优格冰淇淋

蜜瓜优格冰淇淋

   材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、...
麻秆糖的制作方法

麻秆糖的制作方法

   主要原料 玉米面、淀粉酶、芝麻。

设备用具 大锅、...
五味子果冻加工

五味子果冻加工

   1、工艺流程:原料→挑选→清洗→打浆去籽...
爽脆米花制作方法

爽脆米花制作方法

   一、 蒸饭。将优质糯米用清水清洗2~3次后,均匀撒在铺有...
土豆虾片

土豆虾片

   1、 工艺流程 选料→切片→沸煮→干制&r...
五味子果糖加工

五味子果糖加工

   软糖是一种柔软、微甜、有弹性的糖果,有透明的和半透...
小磨麻油加工

小磨麻油加工

   1、原料筛选:用普通圆罗筛筛去大于芝麻的杂草、土块等...
芝麻肉片制作方法

芝麻肉片制作方法

   主料:猪肉

辅料:盐、花椒、葱、姜块、酱油、糖、辣椒...
火炙糕

火炙糕

   火炙糕较云片糕片稍粗厚,经炉火烘制,颜色焦黄。其味香,...
黄松糕

黄松糕

   原料配方(制50块) 粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、...
加馅卷糕

加馅卷糕

   原料配方 富强粉13.5公斤、白砂糖14公斤、鸡蛋16公斤...
甜玉米风味火腿肠的加工

甜玉米风味火腿肠的加工

   1. 材料和设备

1.1 材料

猪肉、鸡肉、肥膘、鸡...
小茶糕

小茶糕

   原料配方 糯米3.3公斤、白糖0.75公斤、粳米2.2公斤、...
大马哈鱼的做法

大马哈鱼的做法

   大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉...
薄荷冰咖啡

薄荷冰咖啡

   原料选配

①主料:冰咖啡80毫升,薄荷汁6毫升。

②配...
五香西瓜子配方

五香西瓜子配方

   原料:西瓜子10Kg、花椒、大料、桂皮、茴香等调料各20g...
油炸冰淇淋

油炸冰淇淋

   材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。

面糊...
蚕豆系列食品的加工

蚕豆系列食品的加工

   蚕豆,直接食用一般较少,但开发加工成蚕豆系列食品,不仅...
馋嘴鸭的制作

馋嘴鸭的制作

   馋嘴鸭的原始配料及加工方法:生鸭、十几种香辛料、混...
翡翠蒜米的加工

翡翠蒜米的加工

   翡翠蒜米晶莹透明、咸甜脆嫩,风味独特,是深受人们喜爱...
罐装凉茶的制作

罐装凉茶的制作

   凉茶生产操作步骤:

1、药材预处理:将各中药材原料中...
锅巴的制作

锅巴的制作

   是我国城乡广大儿童非常喜欢的营养食品,它具有营养全...
果仁巧克力蛋糕

果仁巧克力蛋糕

   材料:

低筋面粉70克、吉士粉10克(可不用) 、可可粉3...
奇香牛骨头熬制秘方及工艺

奇香牛骨头熬制秘方及工艺

   一、秘方及用量(按20公斤水计算,可熬制牛骨头40公斤) ...