姜作为药用可分为4种：干姜，生姜，炮姜，姜皮。

姜的加工...

　　 将无污染、无虫斑、无损伤的鲜枣用流动清水冲洗干净，...

　　 原料配方 精白晚米500克、白糖100克、老酵50克、芝麻...

　　 褐藻酸钠，又叫海带胶，它是一种多糖高分子碳水化合物，是...

　　 制作方法

1.冷冻操作：方便面类是指以面粉、荞麦面粉...

　　 原料配方 富强粉5公斤、榄仁1公斤、椰蓉0.5公斤、猪...

　　 米糠制酱油是一项生产酱油的既经济又快速的方法，即以...

　　 生产美味可口的挂面，与原料有着直接关系，挂面的生产工...

　　 原料配方(制100块)细糯米粉4公斤、细粳米粉1公斤、绵...

　　 荤油米糕是苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南...

　　 四川省中江挂面，已有一千多年的历史，是中外驰名的特产...

　　 朝鲜族人喜欢吃打糕，就象北方汉族人喜欢吃饼子一样。...

　　 普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成，...

　　 （1）魁蚶。魁蚶俗称赤贝、血贝，其壳呈斜卵圆形，壳高8厘米...

　　 1、原料前处理：捕捞后的鲜鱼应迅速送到加工厂，将有异味...

　　 一、原料组成：

20公斤冷切肠基础馅，见双色里昂

20...

　　 1、药材预处理：将各中药材原料中的杂质(小石子、草、...

　　 芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散，组织细润，...

　　 软脂糕是长方块形，都有夹馅，主要有百果、豆沙两个花色，...

　　 砂仁糕因配加有砂仁粉而得名，是一种儿童食品，有帮助消...

　　 原料配方 马蹄粉500克、白糖1.25公斤、鲜茯苓250克、...

　　 原料配方 大米1公斤、叉烧100克、鲮鱼150克、虾米100...

　　 松子枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃。以前做此...

　　 原料配方 咸香瓜皮100公斤、酱油40公斤、味精0.2公斤...

　　 原料配方(按一板16块计算) 江米粉320克、粳米粉480克...