曲奇制作工艺

一 配方

酥油700克，糖粉420克，鸡蛋200克，低筋面粉1000克。

二 制作工艺

1.先将酥油、糖粉一起放入打蛋机中打至发起（无打蛋机的DX可到超市买一个打蛋器）。

2.再将鸡蛋逐渐加入1中打匀。

3.最后加入过筛的低筋面粉打匀即可。

4.将面糊装入带裱花咀的裱花袋中，挤出花形，放入烤盘内。

5.进炉烘烤：炉温上火200度，下火165度，烤至表面金黄出炉。