1．加工工艺流程
选果→冲洗→破碎→压榨...

　　 邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口...

　　 静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食，素以鸡体肥大，色泽金黄，...

　　 原料配方 油鸡或太笋鸡(1只)1.25千克 葱头75克 胡萝...

　　 卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布盟卓资县的传统名食，素以...

　　 百乐熏鸡，又称“百乐烧鸡”、“田家熏...

　　 右玉县是山西著名的优良鸡种——右玉边鸡...

　　 义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在...

　　 六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。
原...

　　 原料配方 鸡(重12．5千克)10只, 酱油125克 盐125克 花...

　　 原料配方 鸡坯100只 酱油1.5千克 鲜姜0.5千克 花椒50...

　　 原料配方 嫩光鸡(约重1千克)1只 八角3只 桂皮20克 葱...

　　 城扒鸡是山东特产，其质量胜过德州扒鸡。
原料配方 净...

　　 石家庄扒鸡，即为石家庄回民扒鸡，是河北名食之一，有50余...

　　 玉记扒鸡已有100余年历史，是山东济南市的传统名食。
...

　　 正阳楼酱鸡是哈尔滨市的名食之一。
原料配方 鸡100...

　　 常熟酱鸡是江苏常熟地区的传统名食，已有近100年历史。...

　　 生酱鸡，即生酱油鸡，是上海市的著名产品。
原料配方 鸡...

　　 卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。这...

　　腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，湖南、湖北、广东、四川...

　　 腊鸡片是广州有名的高档禽腊制品，多做馈赠礼品用。制...

　　 腌鸡是河南省南部广大农村的传统禽制品之一。
原料...

　　 盐鸡为广东名食，已有300多年历史，因其源于广东东江一带...

　　 杭州油淋鸡是浙江省名优产品。
制作方法 1．烤干：将宰...

　　 原料配方 活嫩母鸡(毛重2千克)1只 绍酒80克 精盐60克...