(一)草木灰保鲜法：用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变...

　　猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不...

　　目前在市场上出售的酸奶有经乳酸发酵的，也有配制型酸奶...

　　板栗是一种营养价值较高的坚果类食品，深受人们的喜爱。...

　　　　蔬菜采收后加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养...

　　用甘薯加工精白淀粉，方法十分简单，可大批量规模加工，一家...

　　草菇生长迅速，极易开伞，采收也在高温季节。由于它含有很...

　　食用菌营养丰富，味道鲜美，除鲜食外，还可以加工成干品、盐...

　　原料配方：苹果1千克、冷水1.5升、亚硫酸氢钠1克。　　...

　　　　1、选料。选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜为...

　　玉米千层糖的制作方法玉米千层糖是以玉米为原料制作的...

　　蕨是一种名贵的天然野生植物，其根茎的淀粉含有丰富的蛋...

　　　　脱酸：通过蒸汽或热水，使油脂水化，然后除去杂质，即将蒸...

　　荸荠为多年生草本植物，食用地下茎扁圆形，皮赤褐色或黑褐...

　　　1、适时起薯 红薯起早了成熟不够，出粉率低；起晚了易受...

　　红薯营养丰富、味甜可口,除直接煮食外还可以加工成多...

　　　　苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本...

　　真空冷却技术为熟食品加工“保驾护航”随着全国各地食...

　　　　配方低筋粉　　 250克奶粉　　 60克砂糖　　 450...

　　该产品呈牛舌形，一半沾有棕褐有光的巧克力，松脆香甜。　...

　　原料：意大利香草面包片、火腿肠片、番茄片、生菜叶、黄...

　　 配方：金麦糕饼专用油280克糖浆680克蛋黄100克低筋粉10...

　　　　饼皮配方中筋粉　　900克低筋粉　　100克 70°糖...

　　 配方：面糊：金麦糕饼专用油 250克糖粉　　150克　　蛋 1...

　　 饼皮配方：月饼转化糖浆 80％ 48度枧水　　1．2％金麦月饼专...