一果汁饮料橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器...

　　跨入２１世纪，随着国内葡萄酒生产企业的稳步发展，提高产品质...

　　叶酸是人体必需的Ｂ族维生素，缺乏叶酸将影响健康。为此，德...

　　加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长...

　　 材料　　（A）160克糖，15克蛋糕乳化剂　　（B）5个鸡蛋，130克面...

　　 微波食品加工技术是应用微波对物质的场致作用来进行...

　　1、什么是微波？微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电磁...

　　1、定义真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，...

　　　●植物萃取制备成药已经成为植物药厂的重要组成部分...

　　　　消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、...

　　　　无菌包装食品，是指包装前使食品呈无菌状态，用无菌材...

　　　　小型微波萃取实验设备开放型微波加热装置，物料不需...

　　　　在我国果蔬类食品的销售环节一般是采摘后直接上市...

　　蟹酱和虾酱生产集中在浙江、河北和天津等地。浙江沿海...

　　1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类...

　　1、工艺流程：原料的选择→洗涤→切分→去籽→切片→干...

　　果蔬外层表皮原具有较重要的生理作用和保护作用，在生长...

　　 盐腌蒜薹: 原料 青嫩蒜薹20公斤、精盐5公斤、18℃盐...

　　红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可...

　　一、晒干　　采收前2天停止向菇体喷水。当菌盖直径达4...

　　1）是蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、...

　　山野菜（含蔬菜、菇类）采摘后，会发生萎蔫变软、失绿、脆性...

　　制作过程分为：杀青一揉捻一干燥三道工序。1．杀青(1)杀青...

　　1.采用适宜的贮藏容器。蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属...

　　一、工艺流程选料―→清洗―→预煮―→切片―→第一次...