在沿海不少地区，民间都有加工咸鲞鱼的传统。在不同地区...

　　雪里红，又名雪菜，是芥菜的一种。先腌制后干制的被称为梅...

　　煮菇　将洗净、沥干的鲜平菇放入已烧开的大锅水中，煮7~...

　　工艺流程：黄瓜（萝卜）——清洗——切...

　　核桃仁是一种良好的食品原料，可加工成多种食品，核桃饼干...

　　本文介绍一种板栗糖的加工方法。加工板栗糖的主要原料...

　　草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有和胃...

　　南美白对虾是我国重要的内销及出口的水产品之一。自20...

　　1.原料与配方：新鲜禽瘦肉（鸡、鸭、鹌鹑等均可）50千克、白...

　　 金樱子 也叫糖罐子，野生于山坡、路旁和田野中，为多年生...

　　一、采花11月上旬（立冬后）开始采花，开采至花季结束，白菊花...

　　原料配方：猕猴桃1千克、白糖550克、亚硫酸氢钠0.5克、...

　　近日来，我市的春茶已经进入采摘时期，春茶加工前要做好以...

　　（1）原料香蕉的处理 催熟，香蕉放入密闭室内，用烟熏法或化学...

　　一些菜农利用香菇烘干的一些加工设备，将新鲜豇豆加工制...

　　 用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵...

　　茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工...

　　白芨为兰科白芨属植物，多年生草本植物，以块茎入药，具有补...

　　每年夏季到来，各地都有大量西瓜上市，食品加工厂把西瓜加...

　　金银花的干制是保证丰产丰收的最后一关，目前，在“...

　　 蚂蚁粉：在锅中烘干50℃左右，碾粉过筛即成。

蚂蚁酒：...

　　一、芝麻豆腐原料：芝麻40克，芝麻油40克，黄豆7千克，水和凝...

　　一、原料配制

　　1、熬制玉米麦芽糖。选择优质玉米...

　　 酿制黄酒基本原料是糯米或大米，大曲或小曲。其酿制方...

　　 风味蛋肠是以鸡蛋为主要原料，适当添加配料，经灌制、漂...