大白菜除了广泛用于烹调外，还用于食品工业，目前多被加工...

　　1、糖冬瓜（1）配料比例：鲜瓜50Kg，糖粉2.5Kg，白砂糖30Kg。（2）加...

　　1 固体饮料柑桔晶的加工固体饮料是指水分含量小于3%，具...

　　　　苦菜，属菊科菊苣族，俗称苦苣菜、苦荬菜等。其性苦寒...

　　　　百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法，是将收...

　　 1、调浆：每公斤豆类淀粉加入20度左右的温水2公斤和明...

　　 粉皮因原料不同而品质差异，以绿豆淀粉制作粉皮最佳，豌...

　　（一）原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。

（二）...

　　　 （1）冬瓜脯。
　　①工艺流程：原料选择→去皮&rarr...

　　　　(一)采收与加工 　　①采收 　　全年可采挖，但一般...

　　　 适时采收，科学合理加工，是提高动物药材质量的关键。...

　　　　本产品是以优质玉米为主要原料，经预煮、油炸、拌盐...

　　　　兔毛的理化特性，决定了兔毛易缠结、易受潮、易受虫...

　　 蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等，属凤...

　　　　芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植...

　　　　竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(...

　　 　玉兰片是选用鲜嫩的南竹笋（冬笋或春笋均可）作为原料，...

　　柿饼是由无公害柿果经过干制而成，它含糖(甘露醇糖、葡...

　　 随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的...

　　西瓜味甜可口，清凉解热，有生津解渴、利尿除烦的功效，不仅...

　　 将鲜蛋加工成蛋粉的工艺并不复杂，只要将鲜蛋取出蛋白...

　　一、加工方法：原料选择→剪果→分级→清洗...

　　　　脱水蒜片
　　蒜头质量要求头大瓣大，不霉、不黄、...

　　　　①解冻。按生产需要称取一定量的冷冻鱼糜，在5～10℃...

　　　　鲍鱼其实并非鱼类，而是一种单壳贝类，古代称鳆或石决...