制作方法：

1.制黄酶曲：将1.25公斤麦麸皮蒸熟以后，加入...

　　豆饼或豆粕原料缺乏时，可用蚕豆制酱油，但原料利用率低，为...

　　 布朗族的“腌菜茶”别具特色。制作方法是...

　　黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一，富含多种维生素，食用方便，食...

　　1.明列子：将挑拣干净的明列子200g加入夹层锅中，加水50kg...

　　1.开机前，先烧工艺热水（90℃以上），清洗所有设备及工器具。...

　　一、 生产工艺流程

1、绿豆（花生）奶生产工艺流程
绿...

　　统计资料表明，在中国糖果市场上，销售量最大的是各类水果...

　　1.工艺流程 烧鸡生产工艺流程图：
选料① --- 解 冻 --...

　　粉肠 出品率 142.728
名称 数量 单价 金额 百分比
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　　牛奶果汁是一款以果汁为主，又有奶的营养的时尚、健康饮...

　　鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品，品质...

　　摘要: 主要研究香菇的性质及使用方法,及低温冷却肉的...

　　速冻水饺是以鸡肉、猪肉、羊肉或牛肉为主要原料，添加新...

　　1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可
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　　猪皮中含有大量的胶蛋白、胱氨酸等营养物质，经膨化后体...

　　银杏种核（白果）的商品价值，主要与种核大小，其次是整齐度、...

　　1、鹅肉松

①主料：选取活重3.5公斤以上的成鹅，宰杀放...

　　脆皮乳猪又名烤乳猪。其色泽鲜艳，皮脆肉香，入口酥松。

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　　1、原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜...

　　加尿素青贮　为了提高青贮饲料中粗蛋白的含量，可在每吨...

　　用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质...

　　我国茶类众多，对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言，茶叶采...

　　无公害猪肉是国际通用的名称，它比我们目前市场上通常所...

　　1.清洗切半。将成熟度为7-9成的番茄用清水洗干净后，再...