一、果酱加工把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，加少量的...

　　一款成菜，首先给人以鲜明印象的，就是起色泽。蔬菜尽管色...

　　玉米快餐薄片是国内外近年流行的一种新食品，用开水或热...

　　酸白菜是保藏白菜的一种简便的加工方法，发酵液是清水，酸...

　　一、红薯甜枣的制作

1、原料的选择：选红瓤或黄瓤、含...

　　辣椒叶含有多种营养成份，但直接食用有苦涩味，应先经盐渍...

　　1．原料处理：采用鲜活的鲍鱼，用海水或淡水把泥沙等杂质洗...

　　加工过程： 原料→洗涤→去皮→漂洗修整&ra...

　　一、配方

1．基本型：每1t(吨)成品的配料为：白砂糖85kg，糖...

　　这是一类手工饼干，原料中鸡蛋占很大比重，是非常酥松的入...

　　维夫饼干是一种由饼干单片和夹心组成的夹心饼干，具有酥...

　　甜梳打饼干是一种用甜饼干的配方，梳打饼干的工艺加工成...

　　茶叶富含多种营养成分，且具有药用功能，其主体物质茶多酚...

　　儿童营养饼干是针对儿童普遍存在缺乏铁、钙、蛋白质等...

　　华夫饼干注入其内的有液体馅，例如蜂蜜、蛋黄利口酒或糖...

　　（一）工艺流程

进料→清洗→切瓣→去核&ra...

　　香菇加工过程中，常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇...

　　鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成，因口感好，体形美观大方，不...

　　1、原料选择。加工葡萄脯所用的葡萄，成熟度要以在九成...

　　（一）工艺流程

进料→清洗→破碎→压榨&ra...

　　(一)主要原辅料

鲜苦瓜10千克，白糖10千克，明矾0.35千...

　　虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营...

　　通过多次市场调研，结合公司成熟的肉制品加工技术，经过多...

　　一、 原料配方（单位：克） 牛肝500，猪膘120，奶油60，精炼猪油60...

　　麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。工业上其...