人工栽培的香菇，菇柄约占子实体重量的30%，直接食用不仅...
在植物油中加菌类制成的高档菌香油，不但使油变得鲜香可...
双孢菇属于真菌类，内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、抗...
软包装食用菌罐头加工工艺
食用菌种类繁多，不同原料的...
食用菌采收后，鲜菇若长时间暴露在干燥的环境里，会散失水...
肉脯指的是闽南、潮汕地区制作的带有红色的一种休闲猪...
参考配方：单位：KG
火鸡翅尖：100 加碘盐：2 冰糖：2 鸡味香卤...
脆皮烧鸭这一美食佳肴，盛行于广东和香港地区，随着人员的...
复合风味香辛料包有：烧鸡专用香辛料、扒鸡专用香辛料、...
随着饮食文化不断的发展，现代食品理念发生了巨大的变...
草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是水果中...
菇品富含多种营养物质，具有良好的食用和强身保健功效，是...
用生姜提取的生姜油，不仅是调味佳品，而且储存和运输都很...
饮酒过量，不仅易伤身体，而且容易发生以外事故。饮用本...
1、选料及配料：选不带明显筋络的瘦粪肉及硬质肥肉计1...
广式一级腊肠色泽鲜明，入口爽适，回味浓郁，在海外及南方各...
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的...
用土豆代替粮食制醋精，不仅产量高，而且成本低，质量好。 ...
土豆糕花色美观，味道清香甜美。加工工艺简单，原材料易...
“蔬菜纸”即纸菜不但能吃，而且是味道好极...
天津“狗不理”包子久负盛名，已有100多年历...
甘薯是普遍种植的作物，具有很高的营养价值和药用价值...
（1）脱水菠菜加工技术脱水菠菜是通过自然的或人工的干燥...
