鲜食加工兼用的百香果

鲜食加工兼用的百香果

  百香果是多年生藤本水果,有多种水果的浓郁香味,紫红色,平...
香辣花生酱的制作方法

香辣花生酱的制作方法

   主要原料:花生米2500克、鲜辣椒250克、精盐250克、开...
吉列鱼排

吉列鱼排

   吉列鱼排   原料:鱼肉500克 精盐2克 味精5克 料酒5克 ...
串烧鸡柳

串烧鸡柳

   串烧鸡柳

原料:鸡脯肉500克 精盐2.5克 味精5克 料酒1...
孜然牛肉

孜然牛肉

   孜然牛肉
  
原料:瘦牛肉500克 精盐2.5克 味精5克 苏...
菠萝果脯制作技术

菠萝果脯制作技术

  (一)原料选择及处理:最好选用无病、无虫、成熟度为八成的...
食用菌干制加工技术

食用菌干制加工技术

  食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法。

...
蜂蜜腊的加工技术

蜂蜜腊的加工技术

  近年来,综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多,尤其是蜂蜜醋、...
猪血粉的加工及利用

猪血粉的加工及利用

  猪血粉是一种很好的饲料添加剂。据测定,每千克血粉可产...
海味桂花甜菜条的加工技术

海味桂花甜菜条的加工技术

  (一)主要原辅料

鲜大头菜250千克,食盐40千克,甜酱40千...
七珍杨梅的加工操作要点

七珍杨梅的加工操作要点

  (1)工艺流程。原料选择→腌渍→日晒→配...
柿饼制作技术

柿饼制作技术

  柿饼是由无公害柿果经过干制而成,它含糖(甘露醇糖、葡...
酸辣兔肉的加工方法

酸辣兔肉的加工方法

  1、原料:野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉2...
有关杨梅甜果汁的加工要点

有关杨梅甜果汁的加工要点

  (1)原料选择:选用新鲜成熟,风味良好的杨梅,剔除未成熟的青...
有关香酥红薯干加工法

有关香酥红薯干加工法

  1.选择及处理:选用无虫蛀、块大、表面光滑平整且易清洗...
莲藕的采收与加工技术

莲藕的采收与加工技术

  根据栽培目的,有采收藕与莲子两种。

藕的,一般在中秋...
新型糖衣栗子的加工技术

新型糖衣栗子的加工技术

  a. 生产工艺流程:原料挑选→去壳、护色→预煮...
猪用草粉秸秆饲料的制作及使用方法

猪用草粉秸秆饲料的制作及使用方法

  一、生物饲料制作方法 1、原料选择与加工粉碎。农作物...
果汁澄清有妙法

果汁澄清有妙法

  在果汁的生产和制作过程中,澄清果汁是一个十分重要的环...
柿子脱涩有妙招

柿子脱涩有妙招

  如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性,使人感觉不到涩味...
大头菜腌制技术

大头菜腌制技术

  1、 洗净切片 采收后的大头菜去根去黄叶,晒1-2天,用水洗...
果蔬简便快速脱皮技术

果蔬简便快速脱皮技术

  果蔬外层表皮原具有较重要的生理作用和保护作用,在生长...
绿豆凉粉的加工方法

绿豆凉粉的加工方法

  (1)制取淀粉:将绿豆用清水洗净,盛在大缸中浸泡一昼夜使...
辣白菜的制作

辣白菜的制作

  将白菜削去老帮,洗净,一切两半,然后放在盐水里浸泡两天,捞...
糖醋白菜的制作

糖醋白菜的制作

  先将白菜修剪,剥去老帮,洗净,用剪刀剪成螺旋状,放入缸内,用...