土法制作冰糖技术

土法制作冰糖技术

   一、糖液的配制 选择白砂糖50kg,加清洁水1搅匀,使糖充...
雪白蓬松的棉花糖

雪白蓬松的棉花糖

   棉花糖是一种风味休闲食品,在徐闻县城的菜市场、街边,...
四招去除果蔬残留农药

四招去除果蔬残留农药

   在众多蔬菜中,一些易于长虫、长虫后又较难防治的蔬菜...
如何为入库冬枣灭菌

如何为入库冬枣灭菌

   对入库枣果消毒。可以提前用硫黄对果品进行熏蒸消毒...
如何加工制作印度枣

如何加工制作印度枣

   印度枣,又名毛叶枣,是近年从台湾和国外引进的果树新品...
千层油糕的制作方法

千层油糕的制作方法

   原料: 上白面粉650克、酵种500克、生猪板油300克、白...
樱叶点心的制作方法

樱叶点心的制作方法

   原料配方: 樱花树叶20枚、江米0.5公斤、水1公斤、红小...
豆片的加工技术

豆片的加工技术

   做法 1、选豆:这是保证出片率和豆片质量的关键。因此...
油煎毛豆腐

油煎毛豆腐

   毛豆腐的做法 "毛豆腐"是黄山市一带的传统名菜,它是通...
酥性甜饼干的加工工艺

酥性甜饼干的加工工艺

   酥性甜饼干是一般中档配料的产品,生产酥性饼干所用砂...
草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

   原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准...
梅干的生产程序

梅干的生产程序

   1.购买成熟黄梅。一定要挑选最优质的原料,如果有伤痕...
多味花生的制作方法

多味花生的制作方法

   多味花生是江西省大余县的土特产品,选用优质花生仁、...
水豆腐的制作方法

水豆腐的制作方法

   水豆腐有两种说法。 一种说法:水豆腐就是新鲜成型的豆...
松子熏肉

松子熏肉

   【制作材料】 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 辅料:松子仁(15...
蜈蚣的加工方法

蜈蚣的加工方法

   将蜈蚣倒入盆内或桶内,用热水烫死,再将尾剪开,挤出肠粪...
牛皮的初加工技术

牛皮的初加工技术

   剥牛皮时须谨慎小心,避免发生描刀、刀伤、破洞、反爪...
能量饲料的加工调制

能量饲料的加工调制

   能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高,但由于子实...
干香菇烤制贮藏

干香菇烤制贮藏

   目前,袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱...
速冻红薯食品的制作

速冻红薯食品的制作

   1、工艺流程:原料验收→冲洗去皮→浸泡洗净&r...
葛根粉的机械加工

葛根粉的机械加工

   工艺流程 : 葛根-水力输送-清洗输送-二级清洗-清洗去...
藕粉的传统制作工艺

藕粉的传统制作工艺

   1. 磨浆:将鲜藕洗净,除去藕节,置于打浆机或石臼中捣碎,再...
醪糟的制作技术

醪糟的制作技术

   原料配方:上等江米5000克酒曲50克 制作方法: 1.把糯米5...
陆记烫面炸糕

陆记烫面炸糕

   原料 (制二百个) 上白面粉--十一斤二两 桂花酱---二钱 ...
老槐树烧饼

老槐树烧饼

   【原料】 (制50个) 面粉4500克、花椒盐50克、老酵面750...