1.麦芽制作方法：将六棱大麦在20-25°C的清水中浸泡...

　　 蔬菜具有易腐性，能够保存时间有限，为进一步延长其保存...

　　 果蔬加工对原料的要求 果蔬加工方法较多，其性质相差较...

　　 干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，...

　　 主要原料 番茄、蔗糖、食盐。 设备用具 打浆机、瓶、...

　　 主要原料 甜杏仁、精盐等。 设备用具 锅。 制作方法 ...

　　 大蒜味道鲜美，营养丰富，药用价值高。但大蒜贮藏期短，易...

　　 香蕉是我国特产之一，由于我国香蕉具有独特的香味和风...

　　 原料配方 香蕉300克 白糖100克 香蕉精、糖精适量 制...

　　 原料配方 脱臭酒精0.7升 香蕉500克 丁香4克 肉桂6克 ...

　　 冻鲍鱼肉的加工方法： 1.去壳洗涤：用海水洗净鲍鱼壳外的...

　　 仔除了鲜销外，还可以加工制成各种干制品，如蛤干、咸蛤...

　　 1.工艺流程：选料→清洗→修整→热烫&rarr...

　　 选用肉质肥厚的冬瓜，削皮去瓤后切成约1厘米厚的瓜片置...

　　 主要原料 牛皮、石灰、芒硝等。 设备用具 缸、铲刀等...

　　 主要原料 骨粉。 设备用具 烘干机、粉碎机。 制作方...

　　 骨胶的制作方法 主要原料 畜骨。 设备用具 粉碎机。 ...

　　 一、选料：选用收获时叶黄秸枯，头大，瓣肉洁白、无病虫害...

　　 近年来，营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为越...

　　 冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽...

　　 选用无腐烂、无坏斑、无病害、九成熟以上的老南瓜作...

　　 将70%的面包专用粉与南瓜粉混匀，将活化好的酵母一并置...

　　 （1）工艺流程 原料选择→剥壳分级→预煮漂洗&ra...

　　 主要原料 鸡蛋、石灰、食碱、茶叶、苏木。锯末（或稻壳...

　　 主要原料 牛奶或羊奶、山羊奶，葡萄糖、食盐、角豆胶、...