白糖姜片的加工技术

白糖姜片的加工技术

   白糖姜片色白或带淡黄,味甘微辣,具有开胃健脾、解毒祛...
花生豆腐制作方法

花生豆腐制作方法

   1.主要原料 花生仁1千克,淀粉1千克,面粉1千克,食盐适量...
红薯的土法深的加工技术

红薯的土法深的加工技术

   红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常...
无花果果粉的加工技术

无花果果粉的加工技术

   ① 生产工艺流程:原料选择→原料处理、压榨取汁&r...
苦菜软罐头的加工技术

苦菜软罐头的加工技术

   1、工艺流程:原料选择→清洗→碱液处理→...
酱、腌南瓜的加工技术

酱、腌南瓜的加工技术

   (1)美味瓜片 【成品特色】微咸,甜酸适口,能增进食欲。 【...
南瓜泥的加工技术

南瓜泥的加工技术

   (1)工艺流程 选料一削皮一切块一煮熟一打浆一浓缩一装...
南瓜酱油的加工技术

南瓜酱油的加工技术

   (1)工艺流程 选料→去籽→切块→蒸制&rarr...
旗枪茶加工技术

旗枪茶加工技术

   旗枪茶采制历史久远,产区较广,余杭、富阳、萧山、湖州...
辣椒加工技术

辣椒加工技术

   一、红椒罐头 1.原料选择。选择全红、饱满、不萎蔫的...
脱水胡萝卜的加工技术

脱水胡萝卜的加工技术

   1、选料 加工脱水胡萝卜粒的原料应选择表皮光滑,色为...
几种辣椒制品加工技术

几种辣椒制品加工技术

   一、辣椒脯 (一)工艺流程原料选择→清洗→去瓤...
尖型茶的加工技术

尖型茶的加工技术

   尖型茶原产皖南山区,着名的有太平猴魁、径县特尖、黄...
蚕茧的加工工艺

蚕茧的加工工艺

   生丝生产是指以蚕茧为原料投入生产至生丝包装入库的...
软包装蒜瓣加工方法

软包装蒜瓣加工方法

   1.剥皮 挑选饱满的整蒜瓣、易剔除霉烂、空壳、虫蛀等...
榛子仁食品加工技术

榛子仁食品加工技术

   意大利和土耳其等国的榛仁食品加工业非常发达。加工...
条形绿茶的加工技术

条形绿茶的加工技术

   ⑴杀青在连续式滚筒杀青机中进行,筒温在220-250℃开始...
扁形茶的加工技术

扁形茶的加工技术

   西湖龙井茶是扁片形茶的代表,素以"色绿、香郁、味甘、...
干香菇烤制与贮藏

干香菇烤制与贮藏

   在香菇栽培过程中,由于管理不及时,或者气候异常、温差...
玉米高筋粉生产技术

玉米高筋粉生产技术

   利用本技术生产出的玉米高筋粉,口感细腻、筋道、滑爽,...
加工山楂食品的妙招

加工山楂食品的妙招

   山楂又名红果、山里红、胭脂红、映山红果、棠棣子等...
风味蘑菇酱的制作及质量标准

风味蘑菇酱的制作及质量标准

   随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高,人们...
3种菇类加工方法

3种菇类加工方法

   一、巴西菇优质干品 将采收的巴西菇洗净,在通风处晾干...
安康鱼加工技术

安康鱼加工技术

   安康鱼,又名蛤蟆鱼、老头鱼、丑婆等。鱼纲,安康目,安康...
大麦茶制作

大麦茶制作

   大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料,食用前,...