1. 料液配制 　
　
鸭蛋500g,生石灰120g，食用酒精30g...

　　 一、腌黄瓜 配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较...

　　 膨化果脯的制作与传统方法制作的果脯相比，在外观、质...

　　 1.原料选择与整理选用肉质白嫩、纤维少、根头粗壮的...

　　 香肠是我国传统的肠制品，在其加工过程中，因为肉中蛋白...

　　 根据榴莲、菠萝的香味和风味特点，采用浅色果酒酿造方...

　　 １、桔皮酱　取无霉变的桔皮洗净，浸泡于干净水中，然后捞...

　　 一、选料 挑选出无霉变、无虫咬的大豆。用20度C左右...

　　 大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食...

　　 稻米可制饮料。稻米去壳不去糠，即人们常说的糙米，用这...

　　 1 剥壳 将无霉烂、干枯、即将发芽的板栗，用不锈钢刀切...

　　 母乳(人奶)是婴儿天然的，最理想的食物，它能满足婴儿生...

　　 紫苏又名白苏，为唇形科紫苏属的一年生草本植物。过去，...

　　 甜沫是泉城济南的一种特色早餐，通常是将小米粉倒入开...

　　 玉米淀粉制成的凉粉可以与豆类凉粉媲美,具有口感好、...

　　 青豌豆营养丰富，尤其是蛋白质等成分含量高，其风味独特，...

　　 1、五香金针菇。是很好的旅游小吃食品，还可作凉拌菜或...

　　 一、原料。

⑴主料：小杂鱼。体重150-200克为佳。

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　　 洋芋，又称土豆、马铃薯。它能加工成多种休闲食品，现简...

　　 用豆腐渣和麦麸作代原料制酱油，原料来源广，成本低，且制...

　　 油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种&ld...

　　 （一）原料

主料：白条乳鸽一只（600克）

配料：大葱25克、姜...

　　 竹鼠是一种特种经济动物，近年来已在各地推广饲养繁殖...

　　 薄脆圆饼制作简单，原料易购；质地疏松，色、香、味俱全，保...

　　 一、土法腌制金华火腿

1.选料：选皮薄脚细、腿心丰满...