苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒，具...

　　 茭白是一种普通的季节性水生蔬菜，通常以鲜食为主。其...

　　 香菇柄含有大量膳食纤维及多种生理活性物质，用香菇柄...

　　 加工风味土豆片，技术和设备都比较简单，一块礤床，一口锅...

　　 把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮...

　　 一、原料处理：利用加工商品剩下的残次酿醋，但须将原料...

　　 原料配方 面粉25公斤、液体新鲜酵母6公斤、白糖4.5公...

　　 糖醋大蒜头是深受人们欢迎的一种蒜制品，不仅在国内市...

　　 菜池建造

若是小批量生产应用陶瓷坛泡制，方法与制作...

　　 鹿鞭酒是以鹿鞭、狗肾、驴肾和纯粮白酒为主要原料，加...

　　 芦荟脯是一种别具风味的果脯类蜜饯，营养丰富，具有健胃...

　　 风味薯泥饼是将马铃薯或红薯蒸熟后制成薯泥，与其它水...

　　 烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，近几年来，随着淡水...

　　 脱水青椒不仅能长期贮存，而且味道与鲜椒无异。其干制...

　　 用料：面粉500克，枣泥300克，白糖50克，白砂糖30克，发酵粉2克...

　　 原料配方 面粉575克、猪油225克、清水100毫克、白糖1...

　　 原料处理。选用健康、无病、60日龄以内的肉鸽作原料，...

　　 1.原料配方

南瓜汁70kg、芹菜汁20kg、番茄汁15kg、...

　　 蜂王浆是工蜂的舌腺(通称王浆腺)和上腭腺等腺体的分...

　　 原料配方 面粉31.25公斤、川白糖6公斤、植物油7.8公...

　　 雪菜即雪里蕻，初冬收获，将新鲜的雪菜加工腌制成特色菜...

　　 1 工艺流程

选料→水洗→煮枣→熏制&r...

　　 小芝麻饼大小如旧进银元，外表呈金黄色，香甜松脆，以片薄...

　　 南瓜富含葫芦巴碱、南瓜籽碱、多种氨基酸、胡萝卜素...

　　 大蒜能够消炎、杀菌、防治高血压、冠心病,特别是在防...