双麻酥饼

双麻酥饼

   双麻酥饼是扬州传统名点之一,制作精细,吃口香酥,馅心咸...
济南南肠

济南南肠

   山东济南市名产之一。由济南德兴斋肉店首创,迄今已有1...
冻鸡的制作

冻鸡的制作

   原料配方 熟鸡肉200克、熟青豆10粒、熟胡萝卜1根、熟...
清水白果

清水白果

   制作方法

1.烘干:白果置于70~75℃烘房中烘15~19小时,烘...
牛奶面包的制作

牛奶面包的制作

   牛奶面包有多种形状:圆形小面包、长形小面包、辫子面...
话枣

话枣

   话枣属凉果类, 具有糖、酸、香料、食盐等融洽的良好...
玫瑰蜜枣茶

玫瑰蜜枣茶

   做法:准备500-600CC的水将蜜枣跟粉玫瑰都放进去;放在炉...
奶豆腐小面包

奶豆腐小面包

   原料配方 甜小面包面团500克、奶豆腐200克、黄油100...
麦片面包

麦片面包

   原料配方 精制面粉2000克(100%)、麦片500(100%)、砂...
蜂蜜大枣茶

蜂蜜大枣茶

   [材料]干红枣150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升,水350毫升。

...
六风居葱油饼

六风居葱油饼

   六风居葱油饼是南京夫子庙的六风居小吃馆所经营葱油...
莲蓉酥饼

莲蓉酥饼

   莲蓉酥饼实际是一种酥层皮饼,质量要求较高,制作很精细,...
四种新豆腐加工法

四种新豆腐加工法

   市场上四种新型豆腐畅销,他们是芝麻豆腐、花生豆腐、...
墨西哥面包

墨西哥面包

   原料配方 面包坯的配料按甜面包配方。

皮浆料:奶油5...
姜堰酥饼

姜堰酥饼

   原料配方 上白面粉210克、味精0.5克、精盐1.5克、熟...
鸡丝月饼

鸡丝月饼

   鸡丝月饼是咸馅,不同于一般的甜馅月饼,保藏时间较短,不...
风味鲜桃加工两法

风味鲜桃加工两法

   桃酱罐头

其工艺流程为:料选→处理→绞碎&r...
椒盐酥烧饼

椒盐酥烧饼

   椒盐酥烧饼是绍兴地方特产之一,当地原称“三酥饼...
简易面包

简易面包

   原料配方 特制粉25公斤、油250克、白糖2.5公斤、糖精...
火腿酥饼

火腿酥饼

   火腿酥饼亦称火腿月饼,它的特点是选料讲究,滋味鲜美,是...
苦瓜的加工技术

苦瓜的加工技术

   苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源,具有广阔的...
胡桃面包

胡桃面包

   原料配方1

强力一等粉100%、水52%、三温糖(糖的商...
花色酥饼

花色酥饼

   花色酥饼,是在一般酥点的基本上加以提高创新,改制而成...
方便冷冻干燥面类

方便冷冻干燥面类

   制作方法 面条α化处理后浸泡在含亲水性物质的...
横丝酥饼

横丝酥饼

   原料配方(制30个) 上白面粉500克、红色糖50克、果料...