1.水腌法

将洗净的鲜蛋码入缸中，每10千克蛋用食盐1...

　　 一、原料：

猪精肉，猪肥膘，奶粉，白砂糖，大豆分离蛋白，卡拉...

　　 一、制作工具：
　　
旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小...

　　 1.原料选择。原料土豆应选择含淀粉量高的品种。从8月...

　　 用料:

汤圆馅100克，糯米粉250克，上等龙井茶25克。

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　　 一、原料选择：选择菌盖中等大小、色泽自然、菇形完整...

　　 配料:

(1)干燥荷叶6张（2）长糯米960公克 (3)熟咸蛋黄1...

　　 海鳗，又名鳗鱼、海鳝、狼牙鳝、即勾等。鱼纲，鳗鲡目，海...

　　 (一)去皮将番茄倒人微沸的热水中漂烫约1分钟，使皮层松...

　　 制作方法

1.选用八九成熟的无腐烂、无病虫和无严重...

　　 一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花...

　　 工艺流程 原料选择→剪串→浸碱处理→曝...

　　 红薯又名甘薯、白薯、地瓜等，其味甘美且营养丰富，常吃...

　　 配料:

面粉25公斤 植物油12.25公斤 白砂糖6.75公斤...

　　 以番茄、胡萝卜为原料，制成蔬菜果子卷，既保持原蔬菜风...

　　 一、工艺流程

鲜鸡蛋→去壳→加辅料→...

　　 一、配方

土豆100千克，大豆蛋白粉1千克，碳酸氢钠250...

　　 1.原料选择及预处理 选用色泽鲜红、硬度好、肉质较好...

　　
配料:

面粉1000克，花生油1500克（炸成品实耗350克），碱...

　　 配料:

面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干...

　　 主料：白萝卜10斤、酱油4斤。

配料：食盐1斤、辣椒丝2...

　　 制作方法

撒满熟石灰的水中将鹿角菜充分揉洗，去掉涩...

　　 红薯南瓜糕制作简单，原料易得，成品色泽橙红，风味独特，香...

　　 黑木耳的铁的含量特别丰富易吸收，并含有一种植物胶原，...

　　 蜂蜜在国外正走向保健食品行业。在美国，85%的健康食品...