鱼香肉丝

鱼香肉丝

   制作原料

猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克...
自制阿胶枣

自制阿胶枣

   取优质阿胶约5克(约1/6片),砸碎后放入大瓷碗中,大约加...
回锅肉的做法

回锅肉的做法

   制作原料

猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦...
多味枣加工技术

多味枣加工技术

   多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多...
小米酥脆饼的加工

小米酥脆饼的加工

   1. 原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗...
绿豆饼

绿豆饼

   原材料

绿豆40克、糯米面100克

调味料

白糖15...
金秋葫芦豆腐的做法

金秋葫芦豆腐的做法

   用料

主料:南豆腐300克、澳带150克、鸡脯肉150克、...
菠萝包

菠萝包

   原材料

面粉200克、菠萝肉150克、猪油20克、吉士粉...
发糕的制作

发糕的制作

   材料

米粉1杯、低筋面粉1/2杯、发酵粉4小匙。

调...
莲藕制品加工

莲藕制品加工

  莲藕加工后可延长保存期,改善食用口感及风味,提高附加值...
香蕉馅饼的制作

香蕉馅饼的制作

   材料

面粉、牛奶各100克,香蕉300克,鸡蛋3个

调味料...
木须肉的做法

木须肉的做法

   原料

猪肉150克,鸡蛋150克,水发木耳50克,金针(水发黄...
山药虾饼的做法

山药虾饼的做法

   用料

主料:虾仁400克、山药300克

配料:葱姜末、鸡...
锦绣拉皮的做法

锦绣拉皮的做法

   用料

主料:拉皮300克

配料:肉丝、洋葱丝、香菜丝、...
三鲜豆腐盒

三鲜豆腐盒

   用料

主料:豆腐2000克

配料:三鲜馅、河虾仁

调料...
绿芦笋保鲜加工工艺

绿芦笋保鲜加工工艺

   芦笋嫩茎质地细腻,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,是一...
玉米糖浆的制作方法

玉米糖浆的制作方法

   用玉米制作玉米糖浆,首先是要把玉米的胚芽和糠皮去除,...
酸枣罐头的制作

酸枣罐头的制作

   酸枣树是枣树的砧木,其植株一般比较弯曲,通常是多株生...
糖醋脆皮鱼的做法

糖醋脆皮鱼的做法

   原料

鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋...
生煎肉的做法

生煎肉的做法

   原料

猪里脊300克,鸡蛋清1个,白糖、绍酒、酱油各15克...
老醋花生米

老醋花生米

   主料

花生米350克。

辅料

青红椒25克,圆葱15克,...
炸红枣

炸红枣

   原料

红枣250克,面粉适量,干淀粉适量,花生油500克。
...
糖炒虾瓣

糖炒虾瓣

   原料

虾500克,葱丝20克,姜丝5克,蒜片10克。

调料

...
香菇脱水干制

香菇脱水干制

   第一、若采收或收购的香菇数量很大,来不及当天烘烤,必...
桂花核桃冻的做法

桂花核桃冻的做法

   原料

主料:糖桂花5克、核桃仁250克。

调料:石花菜1...