一、工艺流程
原料贝——去壳—&mda...

　　在湿法鱼粉生产时，同时也得到了粗鱼油产品。对于这类粗...

　　(一)工艺流程
小杂鱼——粉碎—&mdas...

　　(一)工艺流程
小杂鱼——粉碎—&mdas...

　　(一)鱼露生产工艺(以鱼为原料)
1．原料。用未盐渍发酵...

　　(一)鱼精食品的加工
将鱼精磨碎，加入粉末状植物蛋白和...

　　 (一)甲壳素生产工艺
1．原料。虾或蟹壳，用水洗净。如...

　　(一)蟹壳提取液的制取
先将蟹壳洗净、晒干、粉碎。然...

　　 1．原料。鱿鱼制品生产时，采用鲜度良好的肝脏等内脏废弃...

　　1．海带浸泡。取切碎的淡干海带10千克，洗去泥沙，加水 100...

　　 1．取粗褐藻酸钠加入50倍的水中，在50～60℃温度下，不断搅拌...

　　 荞麦面粉含面筋少，含有大量淀粉，所以不宜制作面包，但以...

　　 燕麦的籽粒蛋白质含量较高，营养全面，所以燕麦粉和小麦...

　　 (一)配方
皮：富强粉25千克、白砂糖1.5千克、鸡蛋0.5...

　　 (一)配方
荞麦淀粉990克、糖1200克、起酥油740克、...

　　 (一)配方
荞麦粉200克、小麦粉500克、小米粉300克、...

　　 (一)配方
燕麦粉1000克、奶油600克、红糖500克、糕...

　　 (一)配方
小米粉40千克、小麦粉35千克、奶粉2.5千克...

　　 (一)配方
速煮燕麦片625克、葡萄干500克、牛奶60克...

　　 (一)配方
小米粉20千克、豆粉2千克、玉米粉20千克、...

　　 (一)配方
蚕豆500克、糖精0.4克。
(二)工艺流程
...

　　 (一)配方
蚕豆5000克、食盐500克、糖精4克，香精5克。...

　　 (一)工艺流程
原料清理分级→精选蚕豆→浸...

　　 (一)配方
蚕豆1500克、白砂糖75克、饴糖17.5克、熟...

　　 (一)配方
豌豆2500克、食盐200克、味精0.75克、胡椒...