原料配方 面粉100公斤 鲜酵母2公斤 砂糖5公斤 油脂4...

　　　制作方法 1.选料：花球直径130～150毫米，每只花球重450～55...

　　　　制作方法 1.制坯：选根头整齐，红嫩芯小的鲜胡萝卜，经...

　　　原料配方 白萝卜85千克 川白糖47.5千克 石灰约7.5千...

　　　制作方法 1.选料：应选用中等大小、圆形或圆筒形、无...

　　宫饼是近年来经过天津糕点食品厂技师及老师傅反复研制...

　　　原料配方 皮料：富强粉31公斤 白糖12.5公斤 饴糖1.5公...

　　广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便...

　　原料配方 皮料：富强粉25公斤 白糖10公斤 饴糖2公斤 花...

　　　原料配方 熟火腿月饼2个，熟腊肠月饼2个，熟五仁月饼2个...

　　　菊花饼是从形状上来称呼的，外形上比较美观，饼皮经过烘...

　　茯苓饼的名称是因为饼皮很象国药中的云茯苓片，故称“茯...

　　工艺流程 原料选择→清洗→切分→去核→热烫→熏硫→...

　　　原料配方 蛋糕料：富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤 ...

　　　十八街麻花又称桂发祥麻花。其由发面制成，并加入精选...

　　　原料配方 皮料：富强粉1公斤 生油300克 炸油7公斤 脸...

　　丹东市粮科所在生产出了人造玉米的基础上，又研制出人造...

　　膨化小食品的制作，通常是在淀粉质原料中加少量水拌匀后...

　　用普通方法在密闭的容器内爆成的玉米花，带有均匀的香味...

　　　　萨其马是我国满族的传统糕点。 原料配方 面团料：面...

　　　酵母资源丰富，所含蛋白质品质优良，对于天然蛋白质资源...

　　产品成分 这种软饮料的新颖独创之处在于：这种不含酒精...

　　法国杰拉尔德・考艾非尔发明了一种低度酒发酵起泡饮料...

　　膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近...

　　膨化谷物是在α化的谷物中添加适量的糖或糖醇类，促进该...