青岛啤酒是山东青岛啤酒厂的产品，该厂是我国最早的一...

　　所谓营养啤酒即低糖度、低酒度的特殊类型的啤酒。 制...

　　　糯米酒又称黄酒、红酒，是以糯米为原料酿造成的。 制...

　　由于山葡萄皮色素及单宁含量较高，如果与醪液接触时间太...

　　　制作方法 1.经破碎、除梗的葡萄浆，流入已杀菌的暂存...

　　　葡萄酒按含糖量多少，可分为干葡萄酒，含糖量小于4毫克/...

　　　大曲酒和小曲酒生产中，分别要以大曲和小曲作为糖化发...

　　　原料配方 光鸡100千克 酱油7千克 砂糖2千克 精盐0.8...

　　　制作方法 1.切块：将处理好的鸡沿脊椎骨纵切两半，再按...

　　　工艺流程 原料→洗涤→烤毛→上色→整型→装罐→抽...

　　原料配方 鸡肉10千克 酱油1.25千克 砂糖500克 味精80...

　　　制作方法 1.预煮：经处理后的鸡按大小分别预煮。小鸡...

　　原料配方 炸鸡10千克 番茄酱(28%)514克 精盐193克 黄...

　　　原料配方 鲜藕100公斤 食盐5公斤 酱油60公斤 味精0....

　　　制作方法 利用地瓜制果脯并不复杂。先把地瓜洗干净，...

　　　制作方法 1.选果：将新鲜洁白、肉质紧密、无腐烂、病...

　　　制作方法 1.选料：玉豆用分级机分成大小两段，选除霉变...

　　制作方法 1.选料：用筛去除泥沙杂质，选除小豆、虫蛀、黑...

　　　工艺流程 原料处理→装罐→排气及密封→杀菌及冷却...

　　　　制作方法 1.切条、切段：芦笋在清水中洗净泥沙杂质，...

　　　玉米、小麦粉面包，为粗粮细作，质量也能达到面包的要求...

　　　　原料配方 大面包面团500克 面粉1 000克 白砂糖50...

　　原料配方 富强面粉25公斤 火腿2.5公斤 鸡蛋0.5公斤 白...

　　　原料配方 面包200克 苹果酱100克 牛奶100克 蛋黄200...

　　在谷物粮食的植物蛋白中，氨基酸组成不合理，一般普遍缺乏...