柑桔类果汁含有机酸类、酯类、乙醛、羰基类等物质，虽...

　　　　制作方法 大豆在破碎研磨之前最好风选一下，以除掉...

　　日本对大豆有传统的食用习惯，近年来由于动物性蛋白质从...

　　适合制作饮分料的成分，包括速溶糖及其它配料。这些配料...

　　香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使...

　　制作方法 1.将采挖出来的魔芋，除去球茎上的须根及小球，...

　　原料配方 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法 1....

　　原料配方 魔芋块茎1千克 水3千克 碱50克 制作方法 1....

　　　原料配方 甜小面包面团750克 苹果糖酱100克 鸡蛋2个...

　　制作方法 将鱼体处理后采取5～10毫米厚的肉片，将肉片经水...

　　　　东海水产研究所对在海上捕获的甲壳类动物(虾、蟹...

　　　硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97...

　　　制作方法 酸奶饮料的制作方法，是以牛奶等兽乳作为培...

　　　　 面筋的生产过程，就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白...

　　　　面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹...

　　　　脱水蔬菜是将白菜、菠菜、油菜、豇豆等经过脱水干...

　　　灌肠制品的配方、用料和标准，在很大程度上决定着产品...

　　　香肠一般在冬季加工，所以称为腊肠。 原料配方 现将江...

　　　肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便...

　　　鱼、贝类调味干品鱼贝类调味干制品加工在食品中属珍...

　　　在畜、鱼肉糜中，加入桔子、葡萄、桃子等水果，制成风味...

　　　鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。...

　　　生产美味烤鱼片的工艺过程中剩下的副产品鱼排，经综合...

　　近年来，为了满足人们的饮食向快餐方向发展的需要，日本食...

　　制作方法 不含乳糖的、无酒精的、以牛奶为基料的液态...