浓缩水产动物蛋白制作方法

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   通常制造食用浓缩蛋白的方法,是用乙醇、正丁醇及乙烷...
新型食品:高纤椰果

新型食品:高纤椰果

  一、高纤椰果的生长机理   食用纤维性椰果是通过微...
芦荟饮品

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    芦荟现有400多个品种,目前用于食用的主要   有库...
面包的生产方法

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   面包的生产方法很多,制作的工艺不尽相同,最重要的区别...
人参花保健茶制作

人参花保健茶制作

    该人参花保健茶的主料含量为:黄芪25%~30%、人参花20%~25...
烤制食用蛋生产工艺

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   加工该烤制型食用蛋时,首先要将畜禽蛋清洗去掉杂质,再...
加工动物肝粉食品

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  动物肝粉食品不但营养价值高,食用方便,便于吸收,而且生产...
加工功能性洋葱饮料

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      该功能性洋葱饮料含有洋葱提取物60~80份、高果...
降血压降血脂茶制作

降血压降血脂茶制作

    该降血压降血脂茶采用珠子参、蓝花石参、竹节参、...
含桑叶成分口香糖制备

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    包含桑树叶的功能成分的口香糖含有大量桑树叶原汁...
法式起酥点心面包

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   配方:   法式面包发酵面团40%   强力粉100%   鲜...
巧克力核桃三明治

巧克力核桃三明治

   原料:直棍形牛角包(或直棍形其他面包)、巧克力攀司(巧克...
如何配置清凉型保健饮料

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   问:炎夏旱秋,劳动田头,运动中,干渴、烦躁、疲劳、头晕,开...
一种新的膨化食品生产工艺介绍

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   三维立体膨化食品是近两年在国内刚刚面世的一种全新...
红烧田螺罐头制作方法

红烧田螺罐头制作方法

  田螺在我国水乡分布广泛,产量很大。田螺贝壳较大,贝质坚...
原汁赤贝罐头加工方法

原汁赤贝罐头加工方法

  原汁赤贝是属于清蒸类水产品罐头的一种,系采用新鲜赤贝...
赤贝及杂色蛤的加工工艺

赤贝及杂色蛤的加工工艺

  赤贝.又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。贝壳大而坚厚,左右两壳相等...
明太鱼的改质方法

明太鱼的改质方法

  从金枪鱼的废弃物如鱼头及鱼骨上的残肉中提取金枪鱼的...
人造海胆风味食品制作方法

人造海胆风味食品制作方法

  海胆,作为海产珍味食品,自古以来就深受人们的喜爱。用粒...
冰鲜海胆的加工制作方法

冰鲜海胆的加工制作方法

  海胆是一种海洋棘皮动物,我国从北到南都有分布,以辽宁东...
人造虾肉食品的制作方法

人造虾肉食品的制作方法

  虾肉质细腻,脂肪含量低,味道清淡,食感独特,故深受人们的欢...
人造蟹仔食品的制作方法

人造蟹仔食品的制作方法

   天然的蟹仔在食用时有其独特的粒状齿感及滑润的食感...
乳酸菌蛋白质饮料

乳酸菌蛋白质饮料

  什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料?此种饮料有何营养价值?应...
海藻面食品的加工制作方法

海藻面食品的加工制作方法

   在各种面粉、面条和其它面食品中,加入经过真空冻结干...
燕麦复合营养粉

燕麦复合营养粉

  要提高粮食中蛋白质的含量,必须走配合粮食的道路。燕麦...