金柑饼也是苏州的著名蜜饯之一，生产的时间很早，由于精选...

　　金钱桔饼又名金桔花，属蜜饯类，是湖南浏阳的传统名产之一...

　　柿子是我国盛产水果之一，就北京市郊区统计，每年产量达4 ...

　　柿饼含量高达65.22%，蛋白质1.5%，脂肪0.1%，且饼肉柔软，味甘...

　　原料配方 柿子(已脱涩)90公斤 白糖35公斤 食盐20公斤...

　　小麦粉（强力粉）180g、苹果浆渣（干品）9g、干酵母3g、食盐3g...

　　　（一）用料 鸡蛋100g，白糖500g，富强粉500g，香料少许，苹果酱2...

　　（一）用料 富强粉450g，冻猪油170g，清水125g，熟鸡粒馅400g，熟...

　　将黑糖水溶液或甘蔗汁液或二者的混合液浓度，调整为6-14...

　　在5kg脱脂大豆中添加4.5L水，充分吸水后，添加5kg炒熟破碎...

　　花生是主要油料作物之一，其脂肪和蛋白质的含量较高，为了...

　　用米糠制酱油，不但成本低，而且生产周期短，其主要作业过程...

　　　1、红辣酱：红辣椒10公斤、盐1．5公厅、花椒30克、八角5...

　　大蒜别名蒜、胡蒜，古名葫。是百合科葱属中以鳞芽构成鳞...

　　将乙醇含量较高的天然酿造醋加以浓缩，可以制成风味独特...

　　　洋葱又叫圆葱、球葱、葱头、玉葱等。以肉质鳞片和鳞...

　　先将水洗黄芥籽放入温度为25℃的2倍量的水中，浸渍1h，充...

　　会龙辣酱是湖南民间传统食品，它鲜辣可口，独具特色，颇受人...

　　　 原料使用香菇菌（同时使用干燥粉末）、米曲（酶）、水（中性...

　　将洗净、分选的番茄（口种：早生达磨，10kg）破碎，静置7min，加热...

　　　　山西省榆次市南大堡大曲醋厂生产出的曲醋，素有甜、...

　　原料：水50kg.食盐10kg,糖2kg,红糖1.5-2kg,酒精0.5kg,桂...

　　本制本所使用原料为大豆、大米和食盐。要求大米蛋白质...

　　芝麻酱是颇受群众欢迎的一种调味品。它营养丰富，含高蛋...

　　该方法秘使用的动物性原料是猪、羊、鸡等的肉或骨等。...