1、原料

湿面筋50公斤。

2、出品率

每50公斤湿...

　　 此种酱有蒜的清新，微辣还有一点醋味和酱香，非常爽口，是...

　　1、原料

湿面筋50公斤，面粉10公斤，食油20公斤。

2、出...

　　1、原料

湿面筋50公斤，面粉2，5公斤，食油25公斤。

2、出...

　　1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1：味精（...

　　 随着中国经济的不断发展，人们生活水平不断提高，生活节...

　　 1、原料

大豆50公斤，可产豆腐干坯子1200块。

2、...

　　 1、原料

白坯小豆腐干。

2、配料

每1000块白坯...

　　 菠萝豆在日本已有100多年的历史，由于它极容易为口不溶...

　　 从甘薯中提取淀粉的方法很多。根据甘薯的种类不同可...

　　苦瓜（Momordica charantia L.）不仅营养丰富而且 具有独...

　　 制法：

(1)冻结：

把老豆腐切成80×60x20毫米的...

　　 1、配料

大豆100公斤，石膏3.5~4公斤，水1000公斤。

...

　　 1.选鸡，浸泡卤制备。选用毛重1.8～2.2千克的50日龄健康...

　　 （1）农家鸡汤酱包配方 精炼棕榈油51%、鸡肉4%、湿香菇粒...

　　1．配方
猪瘦肉：60
牛肉：10
新鲜猪背膘：30
玉米淀粉：10
变性...

　　 用料准备：（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：龙虾2千...

　　比萨面皮的制作

一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8...

　　 鱼虾酥也称口乐开（ Croquette ），为一种鱼糜型冷冻预制食...

　　 浸泡→磨碎→蒸煮→过滤→凝聚&rarr...

　　 A、工艺流程

原料解冻—修整漂洗—&mdas...

　　 我国生产的蘑菇罐头品种有整菇、钮扣菇、片状菇和碎...

　　 工艺流程

原辅料预处理→调粉（和面）→熟化&r...

　　 夏季蚊虫较多，影响人们的正常休息，而且还有可能被传染...

　　 烘青绿茶，除少量以烘青产品在市场直接销售外，大多数的...