熏蛋分为生熏和熟熏。熟熏的原料一般都通过蒸、...

　　原料配方 芝麻仁36公斤 糖40公斤 淀粉饴糖18公斤，香油2...

　　　　 制作方法 1.煮蛋：选新鲜的鸡、鸭蛋(只数不限)，放凉...

　　原料配方，1．白砂糖：纯净洁白，含量99．5％以上。 2.糯米：不霉变，...

　　　　 原料配方 根据季节的不同而有所差异，其比例是： 四...

　　麻松条是沿用芝麻松子糖的配方，改进部分生产工艺而生产...

　　　　 原料配方 糯米干80公斤 砂糖30公斤 饴糖16公斤 ...

　　蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过...

　　原料配方 油酥米19.5公斤 冰糖0.75 公斤 花生仁1.45公...

　　在泰国，没有不知道鱼露的滋味鲜美的，它是泰国人民烹调菜...

　　　　 原料配方 炒米29.65公斤 化油1.75公斤 川白糖14....

　　红糖香油米花糖是成都清化居食品厂传统的佳节产品，已有...

　　　　 蚌肉是贝类经济价值较低的一种，除鲜销外可制成化...

　　本品小巧玲珑，系仿日本产品，适应地方口味制成。产品逐个...

　　虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成...

　　　　牛皮糖 原料配方 砂糖10公斤 饴糖8公斤 绿豆淀粉3...

　　蟹的种类及加工品 蟹分为两大类。即海水蟹和淡水蟹。...

　　　　四川牛皮糖 牛皮糖系四川小货帮产品，约有半个世纪...

　　　　 在食盐的饱和水溶液中，添加0.1～10%的瓜胶之类的水...

　　　玫酱糖 玫酱糖颜色金黄晶亮，馅心玫瑰嫣红，味道甜中微...

　　无锡菜肴中经常使用下列三种调味汁： 一、炸鱼汁 主要用...

　　　　粽子糖 粽子糖是最早的中式糖果之一。系主要采用...

　　　　 陈酿香糟是浙江绍兴的传统特产，是制作糟鱼、糟肉...

　　　　桉叶药糖 桉叶糖是一种药糖，具有清凉润喉、清洁口...

　　　　 产品特点 国外研制成功一种新型调味姜粉。在制取...