四喜丸子是较有中华民族传统特色的产品，油炸后呈红色，寓...

　　山楂，又名红果，它含有20种氨基酸，钾、钙、磷、镁、钠等，矿...

　　富强粉500克，熟猪油1500克，白糖200克，红食色素少许。 制...

　　1、 原料配方：

白条鸡5kg、白糖25g、草叩1克、大茴...

　　在实际生产当中，面包的老化是一个很令人头疼的问题。
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　　此制品与话芒相似，除了有甜、咸、酸、香风味之外，还有甘...

　　本工艺以大豆分离蛋白碱提过程中分离出来的豆渣为原料...

　　一、原辅料要求：

1、甜玉米：宜采收受粉后第十八天至第...

　　十里香系福建省农科院茶叶所机械与制茶研究室创制的特...

　　牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。别名大力...

　　1：新鲜的牛肉绞肉，最好用机器绞出来的肉馅（超市里那种卖...

　　红烧鲤鱼软罐头的加工，主要采用我国烹饪技术中红烧的工...

　　一、番茄汁

（一）工艺流程　　选料—去籽—...

　　烘青绿茶，除少量以烘青产品在市场直接销售外，大多数的烘...

　　一、原料配方。红薯45公斤、黑豆15公斤、白砂糖20公斤...

　　近几年来，在我国东北的一些地区有一种用猪的肚皮灌装上...

　　龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片，干燥...

　　 阿拉斯加 Alaska 材料：金酒，利乔酒，渗冰。高强度酒精饮...

　　 1.选料和处理：选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤...

　　 操作要点如下：

1、原料选择：应选新鲜成熟果形大（小枣...

　　 原料：

长籼米150克，圆糯米150克，色拉油1大匙，熟黄豆粉...

　　 加工过程如下：

1. 原料处理：成熟椰子脱壳取椰肉，椰肉...

　　 脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比...

　　 香茄沙司是西餐上用的调味品。

原料配方

(385公...

　　 蟹酱和鱼露、虾酱一样，也是加盐后发酵的调味品，但生产...