卤菜制作技术

卤菜制作技术

  卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中...
苹果渣发酵生产饲料

苹果渣发酵生产饲料

  苹果渣是苹果加工厂的副产物。我国是世界上最大的苹果...
魔芋食品加工方法

魔芋食品加工方法

  (编者按:魔芋属于天南星科多年生草本植物,它含人体必需的...
盐水香鸭的简易加工

盐水香鸭的简易加工

  一、原料配制?  1主料:采用肉鸭或各种地方麻鸭,选用当...
几种新型芽苗菜的生产

几种新型芽苗菜的生产

  1.鱼尾红豆芽(苗)的生产。红豆芽(苗)是用红小豆种子生产,采...
草毒果茶的生产

草毒果茶的生产

  工艺流程:原料→清洗→去果蒂→挑选→打浆→灭酶→调配...
庆元碧玉春茶加工

庆元碧玉春茶加工

  摊青及加工场所要求面积50m2以上,室内通风、清洁、无异...
电子束处理即食水产品

电子束处理即食水产品

    即食水产品是指经加工、包装后,打开即可食用或加调...
提制蜂蜜蒜乳

提制蜂蜜蒜乳

   蜂蜜具有滋补强身,促进生长发育,提高免疫力的功能。大...
高粘弹性鱼糜制品

高粘弹性鱼糜制品

  一般在加工制作冷冻鱼肉时,需要经过用水漂洗的工序,以防...
庆元银屏茶加工

庆元银屏茶加工

  摊青及加工场所要求面积50m2以上,室内通风、清洁、无异...
岳西翠兰茶的制作方法

岳西翠兰茶的制作方法

  鲜叶采摘:一般谷雨前后开采,标准一芽二叶初展,长度为2.0-...
自制蚕用添加剂

自制蚕用添加剂

   传统养蚕往往采用简单的办法,主要是靠喂好叶和多给叶...
甘草榄的加工

甘草榄的加工

  甘草榄所用原料也是榄胚,与辣椒榄相同的加工工艺,只是配...
苦瓜食品加工五法

苦瓜食品加工五法

  苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工原料,具有广阔的...
洋白菜的加工方法

洋白菜的加工方法

  洋白菜主要加工方法有泡制和干制两种。1.泡制 洋白菜...
蕨菜的制作技术

蕨菜的制作技术

  蕨菜又名龙头菜、龙须菜、乌糯,多为野生,各地都有分布。...
果蔬无公害常温保鲜新技术

果蔬无公害常温保鲜新技术

  欠收曾一度困扰着我国农业生产,而丰收成灾、果蔬烂市近...
蛋清香肠和蛋白香肠的加工制作

蛋清香肠和蛋白香肠的加工制作

  一、蛋清香肠  以鸡蛋清、猪瘦肉为主要原料制成的蛋...
四喜蒸饺的作法

四喜蒸饺的作法

  材料:饺子皮、猪绞肉、葱、胡萝卜、青椒、红椒、香菇、...
甘薯香醋的制作

甘薯香醋的制作

   主要原料 甘薯、大曲、糖色、食盐、米糠、小茴香、...
怎样加工脱水胡萝卜粒

怎样加工脱水胡萝卜粒

  用胡萝卜加工成的脱水胡萝卜粒,是各种快餐食品的一种主...
加工食用菌保健饮料

加工食用菌保健饮料

  香菇保健饮料: 取鲜香菇100公斤,洗净,切成约1厘米见方的...
塑料袋青贮薯藤方法

塑料袋青贮薯藤方法

  据试验,40kg重的架子猪,每天喂给0.4kg精料和7.5kg鲜红薯...
香菇速溶茶的加工技术

香菇速溶茶的加工技术

    速溶茶是国际市场流行的饮料。它是将茶叶中决定茶...