食醋是人们生活中不可缺少的酸味料，同时食醋还具有保...

　　本品以鲜杨桃用香料糖渍而成。加工技术如下：1、原料处...

　　此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工技...

　　此制品属凉果类，用的原料可以是杨桃干或是盐胚，加工技术...

　　将柑橘皮切成丝，用0.5％石灰水浸渍硬化3――5h(小时)捞起...

　　1、醉蟹 将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内...

　　冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所...

　　1.蛋壳粉加工 蛋壳中含有94％的碳酸钙、1％的碳酸镁、3％～5％的...

　　葡萄加工是充分利用葡萄资源,使产品多样化,满足市场需...

　　用大米加工米豆腐，1公斤可加工6?7公斤，价值可成倍增长，技...

　　虾米又称开洋，是可以长期存放的营养成份极高的水产干制...

　　1、产品特点：玉米淀粉色泽浅黄，质地细腻，无颗粒，味稍甜，可...

　　　醉制品，也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜...

　　一、原料 　　1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精...

　　牧草的干燥方法主要有三种，即自然干燥法、人工干燥法和...

　　1、工艺流程：原料保鲜→刷洗→分级挑选→捆扎→摆盘→...

　　1、番茄汁1．1工艺流程 选料→去籽→预热→打浆→配料→...

　　1、收获a. 收虾时间：在正常情况下，应定期采集虾样，测定其...

　　　大米由于没有皮壳保护，营养物质直接暴露在外，对外界的...

　　　 大豆营养成分丰富，富含蛋白质，是人体蛋白质的主要来...

　　海蜇是种特殊水产品．水分含量高，生产汛期短。为了延长海...

　　凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。...

　　　　 鱼粉足畜禽的优质饲料。用此法小规模加工鱼粉，成...

　　　　 一、工艺流程。原料处理→蒸煮→捣碎→调味→炒...

　　　　 　香椿，又名香椿芽、椿芽、香椿头，营养丰富。现代...