果蔬加工企业都要用到酶制剂，酶制剂在果蔬加工中起的作...

　　 山梨醇是籼米(碎米)经双酶糖化成葡萄糖后加氢而制得...

　　 沙棘含的营养成分全面，而且整个植株都可以利用。沙棘...

　　 翡翠蒜米1.选用分瓣去皮的蒜米5000克，再用2000克白菜...

　　 植物蛋白肉俗称素肉，是一种豆制品。其蛋白质含量在50％...

　　 博山风干肉在齐鲁大地的知名度非常高，经过世代口口相...

　　1 工艺流程：
选 料→解 冻→绞 存 肉→打 ...

　　1、工艺流程：
选 料→解 冻→修 整→腌 ...

　　作业标准
1、工艺流程： 选 料→解 冻→修 整&...

　　 鲜荔枝加工干制，历史悠久，成品肉厚，味香甜，历来为自尝及...

　　 杨桃有两大类型：一是清甜爽脆，适宜鲜吃的或可加工杨桃...

　　 在糖制加工制品分类上，蜜李属于湿态蜜饯，原料采用新鲜...

　　 1.原料处理。适宜速冻保鲜的蔬菜有青椒、黄瓜、菜豆...

　　 冬瓜是夏、秋季蔬菜，营养丰富，具有消暑解热的功效。我...

　　 鲍喜栖于潮流畅通、海藻丛生的海底礁石上。鲍腹足肌...

　　 （1）选料：将选好的料进行破碎，除去枝梗等杂物后进行压榨，压...

　　首先我们来罗列一下大家在煮速冻饺子的时候可能遇到的...

　　 巧煮饺子：俗话说：敞锅煮皮，盖锅煮馅。敞开锅煮，水温只能...

　　马蹄花卷的制作材料： 主料：小麦面粉600克 调料：盐10克,碱...

　　主要原料 黄豆、面粉。 装备用具 盆、磨、铁锅和面机...

　　 供罐藏用的桃果，要求果形大而均匀，果形圆整对称，果肉色...

　　 醉泥螺简称醉螺，产于江、浙沿海等地。其味香甜脆嫩，咸...

　　 红烧田螺罐头风味独特，很受消费者欢迎。其加工方法如...

　　 为鳖科动物中华鳖。我国各地均有分布，3--9月捕捉。鳖...

　　此菜为上海风味，具有滑嫩油亮、香辣鲜甜适口的持点。［原...