一、卤水制作　　将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有...

　　 自然干制是在自然条件下，利用太阳辐射热或吹风干燥，自...

　　 干制姜的原理是经过干制，水分减少到最低限度，原料可溶...

　　 1、将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子...

　　1、工艺流程：原料→冲洗→水煮→冷却&rarr...

　　 工艺流程：原料挑选→清洗、去皮→烫漂→...

　　一、原料。花生米、白砂糖、乳化剂（单甘酯、羧甲基纤维...

　　熏干　　原配料：豆腐干１００千克，食油２千克，辣椒粉１千克，五香粉０．２千...

　　 挂面是我国人民的传统主食，而豆浆挂面营养则更加丰富，...

　　 目前，加工香肠的肠衣主要用猪肠、牛肠、羊肠等刮制而...

　　 香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）...

　　五香豆腐干　　一、配料：酱油１５千克、盐４５千克、白糖３千克、...

　　 大豆-→清理-→烘干-→粗碎去皮-→...

　　 大豆（或豆片）的选择-→水浸-→破碎-→去皮...

　　 兔肉质细嫩滑，容易消化，具有很高的营养价值和保健作用，...

　　 芝麻糖是我国传统产品，风味独特，吃起来酥脆香甜，不仅是...

　　 用魔芋粉掺入黄豆制作的面条，口感凉爽，风味独特，且含有...

　　 火鸡，又名吐绶鸡、吐绶鸟，因其皮瘤和肉垂常因情绪激动...

　　生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营...

　　1、原料：草莓、白糖、柠檬酸、苯甲酸纳、果胶酶。

2、...

　　一、工艺流程

原料选择→清洗→修整→切...

　　据有关资料显示，100g马铃薯可食部分含碳水化合物16g、...

　　鲜黄花菜经过干制，是上档的菜品，市场售价高，供不应求。黄...

　　一、南瓜脯。选用成熟而不过熟、无腐烂、无坏斑、无病...

　　 一、原料选择。选择出汁率高和糖酸含量高的品种如国...