马步鱼俗称大棒鱼，体细长。略呈圆柱形，一般体长17～24厘...

　　一、主要原料及设备：鱼、食盐、豆油。 设备用具、锅等...

　　 鱼类肉味鲜美，营养丰富，是人类的重要食品。淡水鱼的可...

　　 鱼肉馅制品，是把整条鱼去掉骨、刺、头、皮、内脏和鳞...

　　板鹅　　制坯取活重3千克~4千克的成鹅，宰杀除内脏，洗净，...

　　 一、奶油花生米 原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜...

　　1.粉碎煮料。先用粉碎机把干净的花生皮粉碎成细粉，再按...

　　 1、原料处理。选优质黄豆倒入缸或池中浸泡2小时左右，...

　　 原料配方：黑豆40公斤、茄子62.5公斤、花椒2公斤、杏仁...

　　 将鲜嫩甘薯叶洗净，放入沸水中烫漂5～10秒，料液比为1∶3，达...

　　 干制甘薯茎叶 将品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶采...

　　1．采收：甜玉米的采摘期为花丝抽出后的23—25 天，糯...

　　　制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其制...

　　 原料选择 选用大红、全红、可溶性固形物含量高和成熟...

　　　一、制作工具：　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块...

　　 原料选择 选用新鲜、肉厚、无腐烂，无病虫害的红辣椒，大...

　　一、人工防治　　1.清除果园内及周围的杂草和残枝落叶...

　　 南瓜在南方一年四季都可种植，产量又多，可把南瓜加工成...

　　 配料标准：猪瘦肉10公斤，精盐200克，酱油400克，干红辣椒粉4...

　　 脱水马铃薯的主要工艺包括原料清洗、去皮、切分、浸...

　　冬种芥菜经盐腌后加工的产品具有咸淡可口，鲜香嫩脆，较耐...

　　 南瓜在南方一年四季都可种植，产量又多，可把南瓜加工成...

　　 制作要点：1.洗涤、浸渍。将白大米放人洗米机或洗米槽...

　　1.备料 将新鲜红薯清洗、削皮和剔除干净，切成约2厘米长...

　　 螺旋藻含有多种生理活性成分，营养价值极高，是具有重要...